0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Аппетитный торт «Лесная избушка»

Рецепт: Новогодний торт «Волшебная избушка» — «Лесная избушка снеговиков»

Здравствуйте!
Поздравляю всех с наступившим Новым годом!
Ну какой Новый год без праздничного торта? Вот и я решила порадовать своих родных маленьким чудом. А назвала я это чудо — Лесная избушка снеговиков!

Для начала нам необходим готовый бисквит. Подробно приготовление пышного бисквита я описывала в рецепте Бисквит «Шарлотка».

Разрезаем бисквит на две части.

Готовим пропитку, смешав сгущенное молоко с кипяченой водой. Количество сгущенного молока зависит от ваших предпочтений.

Пропитываем силиконовой кисточкой обе половинки бисквита.

Далее готовим крем. Охлажденную сметану смешать со сгущенкой в соотношении 1:1, добавив при желании сахара. Замечу, что сметана у меня очень жирная — нам ее приносят со своих домов, она самодельная и застывает в течение суток. Если сметана нежирная, то крем может не получиться при таком большом количестве добавляемого сгущенного молока.

Взбиваем миксером до мягких пик.

Получается нежный воздушный крем.

Наносим слой крема на нижнюю часть бисквита и равномерно распределяем на ней ягоды. У меня это: клубника, ежевика и малина. Я сама их замораживаю по сезону.

Накрываем верхней частью и сглаживаем кремом боковые края.

Отрезаем часть торта и делаем чердак избы.

На срез наносим слой крема и крепим на него раскатанную мастику по высоте бисквита. Подробно о моем способе приготовления молочной мастики можно прочитать здесь: «Цветы из мастики»

Для создания снежных сугробов раскладываем хаотично целые ягоды клубники.

Накладываем сверху ложкой слой крема, придавая ему снежную структуру.

Мастику красим коричневой краской и клеим на нее квадратики-окошки.

Делаем колокольчики с помощью специальных приспособлений — стеков.

Лепим колокольчики на домик и украшаем бантиком из полоски раскатанной мастики.

Красим колокольчики и бантик.

Затем красим окошки.

Из подходящих вырубков для мастики делаем елочки — укладываем вырезанные формы друг на друга по убыванию, клеим сверху звезду и декорируем сахарными шариками.

Лепим снеговиков. Думаю, здесь нет ничего сложного.)))

Замазав кремом края мастики и подставку под торт, устанавливаем елочки и снеговиков на торт. У меня по сюжету снеговики только что нашли свои елочки. Обсыпаем торт кокосовой стружкой, чтобы крем превратился в пушистый снег!

Мне показалось, что чего-то не хватает и я дополнила композицию разноцветными звездами из сахара, которые остались у меня с Пасхи.

А вот тортик в разрезе!

Крем из сметаны и сгущенного молока получается очень нежным. Торт понравился детям и взрослым не только внешне, но и на вкус.
Счастливого всем Нового года.

Аппетитный торт «Лесная избушка»

Очень вкусный и оригинальный торт Лесная избушка с кремом и бананом. Готовится начтолько просто, что с его приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйца куриные — 8 яиц
  • щепотка соли,
  • сахар для желтков — 80 граммов
  • сахар для белков — 120 граммов
  • мука пшеничная — 10 граммов
  • крахмал — 15 граммов
  • молоко — 60 мл
  • масло сливочное — 20 граммов

Крем:

  • масло сливочное — 400 граммов
  • сгущеное молоко — 600 граммов
  • бананы — три штуки
  • Украшения:
  • стружка кокосовая — 30 граммов
  • грецкие орехи — 50 граммов
  • соломка.

Приготовление торта Лесная избушка

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Отделим желтки от белков. Желтки миксером взбиваем с сахаром (2-3 мин.). Белки взбиваем с солью (2 мин.), а затем с сахаром (4 мин.). Теперь частями вводим белки к желткам, перемешиваем лопаткой.

Далее к ним просеиваем муку с крахмалом, вымешиваем тесто. После этого выливаем растопленное масло и молоко, размешаем.

Тесто делим на 2 части. Первую выливаем на противень, застеленный пергаментом, разравниваем равномерным слоем. Выпекаем при 180 градусах 10 мин. С горячего бисквита снимем пергамент. Теперь выпекаем второй бисквит.

Для приготовления крема размягченное масло взбиваем миксером до однородности. Затем начинаем частями вводить сгущенку, продолжаем взбивать (1 мин.).

Каждый корж разрезаем пополам. Далее смазываем кремом каждую половину. Дальше выкладываем на крем очищенный банан (целый), сворачиваем в рулет. Еще нам нужно сделать 2 таких же рулета. Оставшуюся половинку бисквита разрежем на 2 части.

Одну часть смажем кремом. Сверху выкладываем вторую, смазываем кремом. На них выкладываем 2 рулета, мажем их кремом со всех сторон. А далее выложим оставшийся рулет, все смазываем кремом.

Торт посыпаем грецкими орехами и кокосовой стружкой. Из соломки делаем окно. Убираем в холодильник на 2 часа.

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Цитатник

  • Все (140)

До Нового 2018 года осталось.

Ратафия из абрикос Абрикос в этом году — завались! Уже и варенья наварила и компот закатала. Но в.

Музей сов «ФилоСовия» открылся в Феодосии Завтра 19 июня начинает открывает собрание своих уникал.

***МОИ БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ, ДЛЯ ВАС!*** .

О спатифиллуме. Какое растение может подарить женское счастье Существует примета, ч.

Ссылки

  • Все (31)

Рубрики

  • Кулинария (140)
  • Рукоделие (58)
  • Праздники, поздравления (53)
  • Медицина и здоровье (46)
  • Косметология (7)
  • Все лучшее детям. (32)
  • Путешествуем по разным странам. (25)
  • Новые технологии. (23)
  • Обучение (21)
  • Обучалки для детей (20)
  • Стиль, красота, мода (20)
  • Развлечения, игры, игрушки (15)
  • Компьютерные игры (1)
  • Психология (15)
  • Интересное и удивительное. (12)
  • Спорт и все о спорте (10)
  • Животные, птицы, насекомые. (10)
  • Строительство и ремонт (9)
  • Юмор (7)
  • Рецепты для мультиварки. (5)
  • Настроение (4)
  • Поэзия, проза (2)
  • Транспортные услуги (1)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

  • Все (384)

Постоянные читатели

  • Все (199)

Сообщества

Статистика

Торт «Лесная избушка»

На 8 порций:
200 г сливочного маргарина
420 г муки
1/2 чайн. ложки разрыхлителя
200 мл сметаны
300 г мармелада (нарезать кубиками)
250 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока
кокосовая стружка

Маргарин порубить с мукой, смешанной с разрыхлителем. Добавить сметану и замесить тесто. Поместить в холод на 40 мин.

Духовку нагреть до 170°. Тесто разделить на 15 частей, выложить мармелад и свернуть трубочками. Выпекать 30 мин.

Масло взбить со сгущенкой. Трубочки уложить рядами друг на друга (5 внизу, далее 4, 3, 2, 1), промазывая кремом. Украсить кокосовой стружкой.

Аппетитный торт «Лесная избушка»

Рецепты кулинарии, красоты, здоровья и домашнего уюта.

  • Кулинария
    • Блюда для детей
    • Первые блюда
    • Вторые блюда
    • Салаты
    • Выпечка
    • Закуски
    • Напитки
    • Десерты
    • Видео-рецепты
    • Праздничный стол
    • Украшение блюд
    • Блюда для пикника
    • Православная кухня
      • Православная кухня
      • Блюда к посту
      • Праздничные блюда к пасхе
    • Специи и приправы
  • Заготовки
    • Джемы и варенья
    • Домашние заготовки
  • Красота
    • Стройная фигура
    • Уход за кожей лица
    • Здоровые волосы
    • SPA-процедуры
    • Причёски
    • Маникюр
    • Макияж
    • Свадьба
    • Мода и стиль
  • Здоровье
    • Диеты
    • Здоровое питание
    • Будьте здоровы
  • Домашний очаг
    • Комнатные растения
    • Сад и огород
    • Садовые Цветы
    • Уютный дом
  • Блог
    • Это интересно
    • Полезные статьи
    • Звёздные новости
    • Полезные советы
    • Кухонная техника
    • Любовь-морковь
    • Литература
      • Стихи
      • Проза
      • рецепты в стихах

Торт “Лесная избушка”

Ингредиенты:

  • 3-4 яйца (смотрим по размеру)
  • стевия или фит парад
  • 75 г. овсяной муки
  • 3 ч.л. какао
  • темный шоколад (1-2 полосочки)
  • вишня ( примерно 200 г)
  • 1 киви
  • творог

Корж делался так:

3-4 желтка отделить от белков и перетереть с сахзамом (можно брать на глаз).
белки взбить отдельно до белой пены и аккуратно ввести к желткам. Все хорошенечко перемешать. Добавить 75 г овсяной муки, перемешанной с 3 ч.л. какао. Всю массу снова перемешать и вылить в форму. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 45 мин.
Как корж испечется, дать остыть.

Далее разрезаем его на 3 части и начинаем собирать торт.
Берем самую нижнюю часть коржа, пропитываем вишневым соком. Творог размешиваем с сах. замом (у меня стевия) и я добавила вишневого сока чуть-чуть для цвета. Творог перекладываем в кондитерский мешочек и начинаем спиралькой наносить на корж, пустые места прокладываем вишенкой. Кладем среднюю часть коржа и снова повторяем процедуру. Собрав торт, его промазываем творогом и обсыпаем шоколадной стружкой (у меня ушла полосочка), украшаем киви, вишней. Убираем в холодильник на 2-4 часа.

Читать еще:  Кекс с мандаринами – 5 рецептов

Возможно Вам будет интересно:

  • Торты

Торт «ШОКОГОЛИК»

Этот великолепный, супершоколадный торт невозможно описать словами, его надо только пробовать. И если вы обожаете

  • Торты

Шоколадный торт со сливочной Панна-Коттой и малиной

Английский писатель пищи, Джей Рейнер, нашел очень красочный способ описать Панну Котту: «Панна Котта должна

  • Торты

Кокосово-ананасовый торт

Кокосово-ананасовый торт Свежий, сочный и ароматный торт с райским вкусом:) Мягкий ананасовый крем с привкусом

  • Паштеты

Печеночный рулет 💥 пальчики оближешь!

Рулетики из печени – очень вкусная, нежная закуска. Кроме того, готовятся приготовить их можно быстро

  • Блюда из птицы

Куриная грудка в шубке под сыром

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и

  • Торты

Бисквитно-кремовый торт “Минчанка”

Красивый и вкусный шоколадный торт с насыщенным шоколадным вкусом “Минчанка”! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА Яйца –

  • Торты

Рецепт Морковного ПП-Тортика с грецкими орехами

(на форму 15 см – у меня силиконовая) КБЖУ на 100 грамм: 229/7/11/27 ⠀⠀⠀ Ингредиенты:

  • Блюда из птицы
  • Закуски из мяса птицы

Колбаса домашняя Куриная быстрого приготовления – Обалденный вкус!

Этот вкусный рецепт – настоящая находка для тех, кто любит домашнюю колбасу, но не хочет

  • Блины, оладьи, сырники, лепёшки

Нежные, воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блины!

Заварные блины не могут не получиться по определению. Дело в том, что заваренная горячей водой

  • Блюда рыбные

Скумбрия запеченная в рукаве

Рыбка просто тает во рту! Получается изумительной, нежной, сочной – просто пальчики оближешь! Чтобы приготовить

  • Мясные блюда

Вкусные котлеты к обеду и ужину 🍴

Котлеты – как правило, мясное изделие из фарша в виде лепёшки. Словом côtelette французы называют

  • Торты

Морковный торт с хурмой и черной смородиной

Морковный торт любят во всём мире за нежный, сладковатый вкус. Вкусный, сочный благодаря ягодам, мягкий,

Торт «Лесная Избушка» Полный Восторг, Вкус Не Передать Словами!

Tasty Food HD 10:13

Описание:

Очень вкусный торт, вкус которого не передать словами! Такой торт можно подать как на праздник, так и просто порадовать своих родных вкусным тортиком!
НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть короткие рецепты блюд: https://www.instagram.com/tastyfood_yarik/

На моем канале очень много интересных блюд.
Подписывайтесь по ссылке:
https://www.youtube.com/channel/UCD9mU2rGEEwM9VDsvznPz5A?sub_confirmation=1
Для коммерческих запросов: yarikmat1234@gmail.com
РЕЦЕПТ:
Тесто:
яйца 8 шт
соль щепотка
сахар 80 г (к желткам) и 120 г ( в белки)
мука 100 г
крахмал кукурузный 15 г
молоко 60 г
масло сливочное 20 г
Крем:
масло сливочное 400 г
сгущенное молоко 600 г
бананы 3 шт
кокосовая стружка 30 г
грецкие орехи 50 г
соломка для украшения
Наш семейный VLOG ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UC3_vkboCUbASDkjvkBdBzxg?sub_confirmation=1
Instagram: https://www.instagram.com/tastyfood_yarik/
Моя группа Вконтакте:
https://vk.com/public101726611
Я в Одноклассники:
https://ok.ru/profile/573916693716
Моя группа в Facebook:
https://www.facebook.com/groups/1045074902209319/
Страница в Facebook::
https://www.facebook.com/Yarik1234/
Посмотрите мои плейлисты:
— Блюда на праздничный стол
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVrSFti4VYXG9VfKJJBSbwhe
— Простая и вкусная домашняя выпечка и сладкие блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqCo9F1BGzKMBVLLZ7Ypnzq
-Домашнее консервирование
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVrqrYuf-5bXlnvXVfbVQBzQ
-Очень вкусные первые блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVpy9EUVd5g-jhPW7PWGPKJQ
-Блюда из мяса
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVp62p3oNvKnJeBg8O02Du4g
-Блюда из рыбы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVq7kcWc4N7rpzeZasq-O6Kj
-Вкусные и простые салаты и закуски
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqOPimjO_M88C60eMoZ_4Zt
-Овощные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVpzhc4Kiep7AS6mApBAr5Qs
-Блюда на гриле
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVqqRszcL03Tsrh4VO2lF2b2
-Напитки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN7GqMUWBMVr3usucrF9weXuOrcr9au1G
Вы можете зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете, любым удобным для вас способом.
Вот ссылка для подачи заявки: http://join.air.io/artnail
#леснаяизбушка #торт #праздничныйстол #рецепты #праздничныйторт #тортнапраздник #рецептынапраздник #тортизбушка #рецептынановыйгод

Подписывайтесь на наш Telegram канал @thewikihow открыть

Лесная избушка

Жил бедный дровосек со своей женой и тремя дочерьми в маленькой хижине на опушке дремучего леса.

Однажды утром, собираясь идти на работу, говорит он своей жене:

— Пусть старшая дочка обед принесет мне в лес, а не то мне с работой никак не управиться. А чтоб ей не заблудиться, — добавил он, — я захвачу с собой лукошко с просом и буду сыпать его по дороге.

Когда солнце уже стояло над самым лесом, взяла девушка горшок с супом и отправилась в путь-дорогу. Но полевые и лесные птицы, воробьи, жаворонки и зяблики, дрозды и чижи давно уже просо то успели поклевать, и девушка найти следа не могла. Она шла наугад все дальше и дальше, пока не зашло солнце и не наступила ночь. В темноте шумели деревья, кричали совы, и ей стало страшно. И увидела она вдалеке огонек, который мерцал меж деревьев. «Должно быть, там живут люди, — подумала она, — может, они пустят меня на ночлег», — и она пошла на огонек. Вскоре пришла она к домику; окна его были освещены. Она постучала, и хриплый голос закричал оттуда:

Девушка вошла в темные сени и постучала в дверь.

— Ну, входи, входи, — закричал голос.

Она отворила дверь, видит — сидит за столом седой как лунь старик, подперев голову руками, и седая его борода свешивалась над столом почти до самой земли. А у печки лежали курочка, петушок и пестрая корова. Рассказала девушка старику, что она заблудилась, и попросилась у него переночевать. Старик спросил:

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

— Дукс! — ответили животные; и это должно было значить: «мы на это согласны»; и старик тогда ей сказал:

— Тут у нас всего вдосталь, ступай к печи да состряпай нам ужин.

Девушка нашла в кухне всего в избытке и приготовила вкусное кушанье, а о животных и не подумала. Она принесла и поставила на стол полную миску еды, села рядом с седым стариком и наелась досыта. Насытившись, она сказала:

— Я уже утомилась; где постель, на которой можно бы лечь и уснуть?

И ответили животные:

Ты с ним за столом сидела,

Ты с ним все пила да ела,

О нас не подумала, знать, —

Так вот и ищи, где спать!

Тогда старик ей сказал:

— Взберись по лесенке наверх, там найдешь ты горенку с двумя кроватями, взбей перины, покрой их чистыми простынями, и я тоже приду туда и лягу спать.

Девушка взошла наверх, взбила перины, постлала чистые простыни и легла, не дожидаясь старика, в одну из постелей. А вскоре пришел и седой человек, осветил девушку свечой, поглядел да головой покачал, Увидев, что она уже крепко спит, он открыл потайной лаз и спустил ее в погреб.

Поздним вечером воротился дровосек домой и стал свою жену попрекать, что заставила она его целый день голодать.

— Я в том вовсе не виновата, — ответила она, — обед тебе дочка в лес отнесла, должно быть, она заблудилась. Утром она вернется домой.

Встал дровосек рано на рассвете, собрался в лес идти и велел, чтоб принесла ему обед другая дочь.

— Захвачу я с собой мешок чечевицы, — сказал он, — она будет покрупней, чем просо, и дочке легче будет ее заметить, и с дороги она не собьется.

К полудню взяла девушка обед и пошла в лес, но чечевица исчезла — птицы лесные всю ее, как и в прошлый раз, поклевали, и ничего не осталось. Стала девушка плутать по лесу и сбилась с дороги, а тут ночь наступила, и пришла она тоже к избушке старика; ее впустили, предложили ей поесть и позволили переночевать. Человек с седой бородой снова спросил у животных:

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

И снова животные ответили: «Дукс», и случилось все то же, что и в прошлый раз.

Приготовила девушка вкусной еды, поела и попила вместе со стариком, а о животных не позаботилась. Стала спрашивать она, где ей ночевать, и они ей ответили:

Читать еще:  Блинный торт с вареной сгущенкой

Ты с ним за столом сидела,

Ты с ним все пила да ела,

О нас не подумала, знать, —

Так вот и ищи, где спать.

Когда она уснула, явился старик, поглядел на нее, покачал головой и спустил ее в погреб.

Вот на третье утро и говорит дровосек своей жене:

— Нынче пришли ты мне обед в лес с младшей дочерью; она была всегда добрая да послушная, она уж с пути никогда не собьется, не то что сестры ее, баловницы, — тем бы все где-нибудь бегать да резвиться.

Не хотелось матери ее отпускать, и она сказала:

— Неужто должна я потерять и любимую дочку?

— Да чего ты беспокоишься, — ответил дровосек, — она не заблудится, она у нас умная и понятливая. Возьму я с собой побольше гороху и рассыплю его по пути; горох, он покрупней чечевицы, и укажет ей дорогу в лесу.

Но когда девушка вышла из дому с лукошком в руке, то горох весь уже был у лесных голубей в зобу, и не знала она, куда ей теперь идти. Она встревожилась и стала думать о том, что придется отцу остаться голодным, а мать будет горевать, если она собьется с пути. Наконец стало уже совсем темно, и увидела она вдали огонек и пришла к лесной избушке. Она ласково попросилась переночевать, и старик с седой бородой опять спросил у своих животных:

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

— Дукс, — ответили они.

Подошла девушка к печи, где лежали животные, и стала ласкать и гладить курочку и петушка по гладким перышкам, а пеструю корову между рогами. Когда она приготовила, как велел ей старик, вкусную похлебку и поставила миску на стол, она спросила:

— Как же буду я есть, если добрых животных мы еще не накормили? Ведь в хозяйстве-то здесь всего вдосталь, — сперва уж я их накормлю.

Пошла и принесла ячменя и посыпала зерен курочке да петушку, а корове принесла большую охапку душистого свежего сена.

— Ешьте, мои милые, — сказала она, — а захочется вам попить, напою вас и свежей водицей.

И она принесла в избушку полное ведро воды, и сели курочка с петушком на край ведерка, клювы свои опустили, а потом закинули головы вверх, как пьют птицы, и пестрая корова тоже всласть напилась. Когда животные были накормлены и напоены, подошла девушка к столу, где сидел старик, и поела, что он ей оставил.

Тут вскоре стали курочка и петушок головки свои под крыло прятать, а корова глазами моргать. И спросила тогда девушка:

— Не пора ли и нам на покой?

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

И ответили животные: — Дукс,

Ты с нами вместе сидела,

Накормить, напоить нас велела, —

Ложись спокойно в кровать,

И будешь ты мирно спать.

Взошла девушка по лесенке наверх, взбила пуховые подушки, чистые простыни постлала, и когда уже все приготовила, то пришел старик и лег в постель, и седая его борода протянулась до самых его ног. А девушка легла в другую постель, прочитала молитву и уснула.

Спала она тихо до самой полуночи. Вдруг стало в доме так неспокойно, и девушка проснулась. И начало по всем углам трещать да постукивать, открылись настежь двери, и что-то ударило в стену. Задрожали стропила, будто их кто вырвал из пазов, и казалось, что рухнула и лесенка; наконец все так затрещало, будто рушилась и сама крыша. Потом снова все вдруг стихло, с девушкой никакой беды не случилось, и она осталась спокойно лежать и снова уснула. Когда она утром проснулась, ярко светило солнце, — и что же она увидела? Лежит она теперь в большой зале, и вокруг все блистает роскошью королевской: по стенам подымаются вверх, по зеленому шелковому полю, золотые цветы, постель вся из слоновой кости, а одеяло из алого бархата, и стоят рядом с ней на стуле жемчугом шитые туфли. Девушка подумала, что это все ей снится; но вот подходят к ней трое богато одетых слуг и спрашивают у нее, что она им прикажет.

— Уйдите, — сказала девушка, — сейчас я буду вставать и сварю старику похлебку, а потом накормлю и курочку-красотушку, и золотого петушка, и пеструю коровушку.

Она думала, что старик уже встал, глянула на его постель, видит — лежит в ней незнакомый человек. Поглядела она на него, а он молодой да такой красивый! Проснулся он, поднялся и говорит:

— Я королевич. Меня околдовала злая ведьма, она обратила меня в седого как лунь старика, заставила меня жить в лесу, и никто не смел находиться около меня, кроме трех моих слуг в образе курочки, петушка и пестрой коровы. Заклятье должно было длиться до той поры, пока не явится к нам девушка, добрая сердцем, и не к одним только людям, но и к животным ласковая; и это оказалась ты. В эту полночь ты нас расколдовала, а старая лесная избушка вновь обратилась в мой королевский замок.

Когда они встали, королевич сказал трем своим слугам, чтоб пошли они к отцу и матери девушки, звать их на свадьбу.

— А где ж мои сестры? — спросила девушка.

— Я запер их в погребе; завтра их выведут в лес, они будут там работать служанками у одного угольщика до тех пор, пока не исправятся и не перестанут морить голодом бедных животных.

Лесная избушка. Братья Гримм

Иллюстрация Д. Груэлла к сказке братьев Гримм «Лесная избушка»

Жил бедный дровосек со своей женой и тремя дочерьми в маленькой хижине на опушке дремучего леса.

Однажды утром, собираясь идти на работу, говорит он своей жене:

— Пусть старшая дочка обед принесет мне в лес, а не то мне с работой никак не управиться. А чтоб ей не заблудиться, — добавил он, — я захвачу с собой лукошко с просом и буду сыпать его по дороге.

Когда солнце уже стояло над самым лесом, взяла девушка горшок с супом и отправилась в путь-дорогу. Но полевые и лесные птицы, воробьи, жаворонки и зяблики, дрозды и чижи давно уже просо то успели поклевать, и девушка найти следа не могла. Она шла наугад все дальше и дальше, пока не зашло солнце и не наступила ночь. В темноте шумели деревья, кричали совы, и ей стало страшно. И увидела она вдалеке огонек, который мерцал меж деревьев. «Должно быть, там живут люди, — подумала она, — может, они пустят меня на ночлег», — и она пошла на огонек. Вскоре пришла она к домику; окна его были освещены. Она постучала, и хриплый голос закричал оттуда:

Девушка вошла в темные сени и постучала в дверь.

— Ну, входи, входи, — закричал голос.

Она отворила дверь, видит — сидит за столом седой как лунь старик, подперев голову руками, и седая его борода свешивалась над столом почти до самой земли. А у печки лежали курочка, петушок и пестрая корова. Рассказала девушка старику, что она заблудилась, и попросилась у него переночевать. Старик спросил:

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

— Дукс! — ответили животные; и это должно было значить: «мы на это согласны»; и старик тогда ей сказал:

— Тут у нас всего вдосталь, ступай к печи да состряпай нам ужин.

Девушка нашла в кухне всего в избытке и приготовила вкусное кушанье, а о животных и не подумала. Она принесла и поставила на стол полную миску еды, села рядом с седым стариком и наелась досыта. Насытившись, она сказала:

Читать еще:  Тонкие вкусные пирожки на кефире буквально за 20 минут

— Я уже утомилась; где постель, на которой можно бы лечь и уснуть?

И ответили животные:

Ты с ним за столом сидела,

Ты с ним все пила да ела,

О нас не подумала, знать, —

Так вот и ищи, где спать!

Тогда старик ей сказал:

— Взберись по лесенке наверх, там найдешь ты горенку с двумя кроватями, взбей перины, покрой их чистыми простынями, и я тоже приду туда и лягу спать.

Девушка взошла наверх, взбила перины, постлала чистые простыни и легла, не дожидаясь старика, в одну из постелей. А вскоре пришел и седой человек, осветил девушку свечой, поглядел да головой покачал, Увидев, что она уже крепко спит, он открыл потайной лаз и спустил ее в погреб.

Поздним вечером воротился дровосек домой и стал свою жену попрекать, что заставила она его целый день голодать.

— Я в том вовсе не виновата, — ответила она, — обед тебе дочка в лес отнесла, должно быть, она заблудилась. Утром она вернется домой.

Встал дровосек рано на рассвете, собрался в лес идти и велел, чтоб принесла ему обед другая дочь.

— Захвачу я с собой мешок чечевицы, — сказал он, — она будет покрупней, чем просо, и дочке легче будет ее заметить, и с дороги она не собьется.

К полудню взяла девушка обед и пошла в лес, но чечевица исчезла — птицы лесные всю ее, как и в прошлый раз, поклевали, и ничего не осталось. Стала девушка плутать по лесу и сбилась с дороги, а тут ночь наступила, и пришла она тоже к избушке старика; ее впустили, предложили ей поесть и позволили переночевать. Человек с седой бородой снова спросил у животных:

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

И снова животные ответили: «Дукс», и случилось все то же, что и в прошлый раз.

Приготовила девушка вкусной еды, поела и попила вместе со стариком, а о животных не позаботилась. Стала спрашивать она, где ей ночевать, и они ей ответили:

Ты с ним за столом сидела,

Ты с ним все пила да ела,

О нас не подумала, знать, —

Так вот и ищи, где спать.

Когда она уснула, явился старик, поглядел на нее, покачал головой и спустил ее в погреб.

Вот на третье утро и говорит дровосек своей жене:

— Нынче пришли ты мне обед в лес с младшей дочерью; она была всегда добрая да послушная, она уж с пути никогда не собьется, не то что сестры ее, баловницы, — тем бы все где-нибудь бегать да резвиться.

Не хотелось матери ее отпускать, и она сказала:

— Неужто должна я потерять и любимую дочку?

— Да чего ты беспокоишься, — ответил дровосек, — она не заблудится, она у нас умная и понятливая. Возьму я с собой побольше гороху и рассыплю его по пути; горох, он покрупней чечевицы, и укажет ей дорогу в лесу.

Но когда девушка вышла из дому с лукошком в руке, то горох весь уже был у лесных голубей в зобу, и не знала она, куда ей теперь идти. Она встревожилась и стала думать о том, что придется отцу остаться голодным, а мать будет горевать, если она собьется с пути. Наконец стало уже совсем темно, и увидела она вдали огонек и пришла к лесной избушке. Она ласково попросилась переночевать, и старик с седой бородой опять спросил у своих животных:

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

— Дукс, — ответили они.

Подошла девушка к печи, где лежали животные, и стала ласкать и гладить курочку и петушка по гладким перышкам, а пеструю корову между рогами. Когда она приготовила, как велел ей старик, вкусную похлебку и поставила миску на стол, она спросила:

— Как же буду я есть, если добрых животных мы еще не накормили? Ведь в хозяйстве-то здесь всего вдосталь, — сперва уж я их накормлю.

Пошла и принесла ячменя и посыпала зерен курочке да петушку, а корове принесла большую охапку душистого свежего сена.

— Ешьте, мои милые, — сказала она, — а захочется вам попить, напою вас и свежей водицей.

И она принесла в избушку полное ведро воды, и сели курочка с петушком на край ведерка, клювы свои опустили, а потом закинули головы вверх, как пьют птицы, и пестрая корова тоже всласть напилась. Когда животные были накормлены и напоены, подошла девушка к столу, где сидел старик, и поела, что он ей оставил.

Тут вскоре стали курочка и петушок головки свои под крыло прятать, а корова глазами моргать. И спросила тогда девушка:

— Не пора ли и нам на покой?

И ты, коровка пестрая,

Что скажете на то?

И ответили животные: — Дукс,

Ты с нами вместе сидела,

Накормить, напоить нас велела, —

Ложись спокойно в кровать,

И будешь ты мирно спать.

Взошла девушка по лесенке наверх, взбила пуховые подушки, чистые простыни постлала, и когда уже все приготовила, то пришел старик и лег в постель, и седая его борода протянулась до самых его ног. А девушка легла в другую постель, прочитала молитву и уснула.

Спала она тихо до самой полуночи. Вдруг стало в доме так неспокойно, и девушка проснулась. И начало по всем углам трещать да постукивать, открылись настежь двери, и что-то ударило в стену. Задрожали стропила, будто их кто вырвал из пазов, и казалось, что рухнула и лесенка; наконец все так затрещало, будто рушилась и сама крыша. Потом снова все вдруг стихло, с девушкой никакой беды не случилось, и она осталась спокойно лежать и снова уснула. Когда она утром проснулась, ярко светило солнце, — и что же она увидела? Лежит она теперь в большой зале, и вокруг все блистает роскошью королевской: по стенам подымаются вверх, по зеленому шелковому полю, золотые цветы, постель вся из слоновой кости, а одеяло из алого бархата, и стоят рядом с ней на стуле жемчугом шитые туфли. Девушка подумала, что это все ей снится; но вот подходят к ней трое богато одетых слуг и спрашивают у нее, что она им прикажет.

— Уйдите, — сказала девушка, — сейчас я буду вставать и сварю старику похлебку, а потом накормлю и курочку-красотушку, и золотого петушка, и пеструю коровушку.

Она думала, что старик уже встал, глянула на его постель, видит — лежит в ней незнакомый человек. Поглядела она на него, а он молодой да такой красивый! Проснулся он, поднялся и говорит:

— Я королевич. Меня околдовала злая ведьма, она обратила меня в седого как лунь старика, заставила меня жить в лесу, и никто не смел находиться около меня, кроме трех моих слуг в образе курочки, петушка и пестрой коровы. Заклятье должно было длиться до той поры, пока не явится к нам девушка, добрая сердцем, и не к одним только людям, но и к животным ласковая; и это оказалась ты. В эту полночь ты нас расколдовала, а старая лесная избушка вновь обратилась в мой королевский замок.

Когда они встали, королевич сказал трем своим слугам, чтоб пошли они к отцу и матери девушки, звать их на свадьбу.

— А где ж мои сестры? — спросила девушка.

— Я запер их в погребе; завтра их выведут в лес, они будут там работать служанками у одного угольщика до тех пор, пока не исправятся и не перестанут морить голодом бедных животных.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector