Салат со свеклой и сыром и яйцом

Салат со свеклой и сыром

Салат со свеклой и сыром считают одним из самых быстрых в приготовлении. Он не требует особых кулинарных знаний и навыков.

Такая простота в приготовлении не означает банальный вкус. Все привыкли видеть свеклу в ансамбле с другими овощами, чесноком или рыбой. Но сыр придает салату нежности, сытности и дарит ему праздничную нотку.

Такое блюдо нужно иметь в рационе тех, кто имеет проблемы с кишечником. Свекла способствует нормализации стула, а также пестрит витаминами. Провитамин А, клетчатка, фосфор, калий — и это не весь перечень полезных компонентов, которые включает в себя свекла.

Качественные твердые сыры также имеют в составе витамины А, Е, С, а также микроэлементы — цинк, йод, селен, железо, медь, а также кальций.

Если добавить в салат несколько новых ингредиентов, то он заиграет совсем другими красками. Эта хорошая основа для кулинарных экспериментов.

Как приготовить салат со свеклой и сыром — 15 разновидностей

1. Салат со свеклой и сыром — классика жанра
2. Свекольный салат с сыром и кукурузой
3. Салат со свеклой с сыром и яйцом
4. Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом
5. Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром «Трио»
6. Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше
7. Салат с печеной свеклой и козьим сыром
8. Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом
9. Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком
10. Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой
11. Салат со свеклой и колбасным сыром
12. Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей
13. Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком
14. Салат со свеклой, сыром и редисом
15. Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Салат со свеклой и сыром — классика жанра

Самой простой вариант приготовления, который берется за основу в более сложных рецептах. «Ничего лишнего» — так звучит принцип этого блюда. Сочетание свеклы, сыра и чеснока — едва ли не самое идеальное в кулинарном мире.

Ингредиенты:

• Свекла отваренная — 2 шт
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Чеснок — 1 — 2 зубка
• Майонез и соль пот вкусу

Приготовление:

Приготовление салата начинается с того, что нужно натереть на крупной терке сыр и свеклу. Выдавить с помощью пресса чеснок ( можно просто мелко порубить). Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Количество чеснока нужно регулировать не только в зависимости от вкуса, но и опираясь на вкусовые качества свеклы. Если она сахарная, то чеснока нужно положить больше. Иначе салат не будет выразительным.

Свекольный салат с сыром и кукурузой

Этот салат идеально подойдет для праздничного стола. Хоть его составляющие и не очень дорогостоящие, но получается вкусное и интересное блюдо.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Кукуруза — 1 банка
• Яйца — 3 шт
• Майонез
• Соль по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты натираются на терке. К ним добавляется кукуруза и салат перемешивается. Блюдо нужно подсолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой с сыром и яйцом

Яйцо идеально вписывается в свекольно — сырную компанию и подчеркивает нежный вкус салата.

Ингредиенты:

• Отварная свекла — 500 — 600 г
• Яйца — 4 — 5 шт
• Сыр твердый — 150 — 200 г
• Чеснок — 2 — 3 зубчика
• Майонез или сметана по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

Нужно взять терку и натереть на крупной ее секции все ингредиенты, кроме чеснока. Его измельчить в прессе, а если его нет, то можно воспользоваться мелкой теркой.

Заправить майонезом. Также можно приготовить соус из сметаны и майонеза ( брать 50 на 50). Предварительно нужно не забыть посолить блюдо.

Вместо твердого сыра можно взять плавленный. Чтобы он хорошо натирался на терке, ее нужно смочить водой.

Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом

Рецепт базируется на использование двух видов сыра — твердого и брынзы. Чем солонее брынза, тем лучше. Салат не солят. Достаточно вкусовых качеств огурцов и брынзы.

Ингредиенты:

• Свекла варенная — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Брынза сильносоленая — 100 г
• Огурец маринованный — 3 шт
• Оливковое масло
• Зелень по желанию

Приготовление:

Свеклу нарезать средними кубиками. Брынзу и сыр также измельчить. Огурец нарезать полосками или кубиками по желанию. Слить с него жидкость.

Все перемешать и залить оливковым маслом.

Салат слоеный со свеклой, морковью и сыром «Трио»

Это вариант слоеного овощного салата, который усовершенствован сыром. Получается очень вкусное и сытное блюдо для праздничного и повседневного стола.

Ингредиенты:

• Свекла — 4 шт
• Морковь — 4 шт
• Сыр твердый — 250 г
• Грецкие орехи — горсть
• Изюм — горсть
• Чеснок — 4 зубчика
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Сперва нужно подготовить слоя, из которых будет состоять салат. Первый слой из свеклы готовится так: нужно натереть на мелкой терке свеклу, отжать сок. Измельчить грецкие орехи и всыпать в массу. Заправить майонезом.

Второй слой — морковный. Морковь натирают, всыпать к ней изюм. Добавить майонез.

Третий слой из яиц. Их таким же способом натирают и добавляют измельченный чеснок. Перемешивают массу с майонезом.

Салат формируется в таком порядке: свекольный слой — морковный слой — яичный слой.

Варенную свеклу в этом салате можно заменить на сырую, а все остальные составляющие отварить.

Салат со свеклой, сыром и морковью в лаваше

Очень оригинальная подача салата — свекольную начинку обрамляет лаваш. Таким блюдом можно удивить гостей.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Процесс приготовления незамысловатый. Нужно отварить овощи и натереть их на терке. Добавить натертый сыр и дробленый чеснок. Заправить майонезом.

Начинку поместить на лист лаваша и свернуть рулет. Сверху также можно посыпать сыром и подогреть в микроволновой печи.

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Такое блюдо можно отнести к специфическим. Все потому, что козий сыр имеет своеобразный вкус, что дополнительно подчеркивается запеченной свеклой. Но зато такой салат очень полезный.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Руккола — 50 г
• Сыр козий мягкий — 60 г
• Орехи кедровые — 3 ст.л
• Оливковое масло по вкусу
• Бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно испечь свеклу. Для этого ее моют и сушат. Чистить не нужно. Замотать каждый овощ в фольгу и проткнуть зубочисткой. Поместить ее на противень и отправить духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться свекла будет примерно 40 — 50 минут.

После того, как она будет готова, остудить и нарезать кусочками.

Орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Нарезать сыр и рукколу. Соединить все компоненты и полить оливковым масло и уксусом.

Если сыр не слишком соленый, то салат можно посолить.

Салат со свеклой, сыром, помидором и гранатом

Очень необычный вариант салата. Редко можно встретить сочетание помидора и свеклы, но получается весеннее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 — 2 шт
• Сыр твердый или брынза — 150 г
• Помидор — 1 — 2 шт
• Гранат — 1/2 стакана
• Оливковое масло
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Отваренную свеклу нарезать пластинками, сыр и помидор — кубиками. Перемешать компоненты, посолить и заправить маслом. Добавить сверху гранат и зелень.

Салат со свеклой, яйцом, сыром и зеленым горошком

Рецепт также не отличается сложным и долгим приготовлением. Оригинальности добавляет зеленый горошек.

Ингредиенты:

• Свекла отварная — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Яйца — 3 шт
• Чеснок — 3 зубка
• Горошек консервированный — 4 ст.л
• Зелень
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, включая горошек и зелень. Посолить и заправить майонезом.

Салат со свеклой, сыром, морковью и рыбой

Эта более усовершенствованная «Селедка под шубой». Только без картофеля и подается в смешанном виде.

Ингредиенты:

• Селедка ( филе) — 200 г
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр — 150 г
• Майонез

Приготовление:

Селедку, свеклу, морковь и сыр нарезать средними кубиками. Лук измельчить мелко. Добавить майонез и перемешать.

Салат со свеклой и колбасным сыром

Эта вариация подразумевает использование колбасного подкопченного сыра. Такой кулинарный ход позволит салату обрести новый вкус.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Сыр колбасный — 150 — 200 г
• Лук зеленый — 1/2 пучка
• Чеснок — 1 — 2 зубка
• Майонез
• Сметана

Приготовление:

Свеклу измельчить с помощью терки. Также поступить с сыром. Соединить эти компоненты. Добавить к ним измельченный чеснок, нашинкованный лук. Заправить салат соусом из майонеза и сметаны.

Салат со свеклой, брынзой, яблоком и курицей

Настоящее ассорти: тут и курица, и овощи и яблоко. Но получается неповторимый салат.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 200 г
• Свекла — 2 шт
• Сыр ( брынза) — 150 г
• Яблоко — 1 шт
• Салат, зелень
• Оливковое масло
• Соль

Приготовление:

Мясо нарезать средними кусочками. Сыр, свеклу и яблоко можно измельчить брусочками или также, как и мясо. Мелко порубить зелень, порвать руками салат. Посолить и слегка залить оливковым маслом.

Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком

Очень оригинальный и полезный салат. Его компоненты прекрасно сочетаются и содержат в себе большое количество полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

• Свекла — 450 г
• Сыр «Фета» — 150 г
• Орехи грецкие — 1/2 стакана
• Руккола — 1 пучок
• Лук шалот — 1 шт
• Винный уксус — 2 ст.л
• Сок апельсина — 2 ст.л
• Оливковое масло — 3 ст.л
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно сформировать сырные шарики. Для этого следует обжарить грецкие орехи несколько минут, а потом измельчить их. Сыр размять вилкой, сделать шарики и обвалять их в ореховой крошке.

Свеклу нарезать крупно.

Заправка: смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и оливковое масло. Залить соусом свеклу. Сверху на нее выложить шарики, рукколу и лук шалот.

Салат со свеклой, сыром и редисом

Благодаря тому, что все компоненты нарезаются крупно, салат готовится в считанные минуты.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Сыр — 100 г
• Редис — 300 г
• Оливковое масло
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Нужно все крупно нарезать. Заправить маслом и посолить. Украсить зеленью, зеленым салатом и черешней.

Свекольный салат с сыром, яблоком и фасолью

Это блюдо получается более сытным благодаря добавлению фасоли. Сочетание сладкого яблока и горького лука придает салату особенный вкус.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Яблоко — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Фасоль — 1 банка
• Яблочный уксус — 2 ст.л
• Растительное масло — 4 ст.л
• Соль

Приготовление:

Сперва нужно замариновать лук. Для этого его нарезают полукольцами и заливают уксусом. Добавить немного соли и сахара.

Свеклу отварить и нарезать крупными дольками. Яблоко измельчить кубиками. Добавить в салат промаринованный лук и фасоль.

Простой салат из сыра, яиц и свеклы

Как легко и быстро можно приготовить этот простой салат из сыра, яиц и свеклы, тем более что эти продукты всегда можно найти в своем холодильнике. И, несмотря на то, что этот салат можно готовить каждый день, он получается настолько вкусный, нежный и ароматный, что вполне может занять почетное место на вашем праздничном столе. Это аппетитное блюдо не только приятно на вкус, но в нем много питательных веществ и витаминов.

Ингредиенты для приготовления простого салата из сыра, яиц и свеклы

1. Свекла средних размеров 2–3 штуки
2. Яйцо куриное 3 штуки
3. Сыр твердый 200 грамм
4. Огурцы маринованные 2 штуки
5. Чеснок средних размеров 3 зубчика
6. Лук зеленый 50 грамм
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый по вкусу
9. Майонез 73% жирностью 250 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление простого салата из сыра, яиц и свеклы:

Шаг 1: готовим свеклу.

Шаг 2: готовим яйца.

Шаг 3: подготавливаем сыр.

Шаг 4: подготавливаем чеснок.

Шаг 5: подготавливаем зеленый лук.

Шаг 6: подготавливаем маринованные огурцы.

Шаг 7: готовим простой салат из сыра, яиц и свеклы.

Шаг 8: подаем простой салат из сыра, яиц и свеклы.

Советы к рецепту:

– – Заправлять салат можно не только майонезом, но и сметаной. А также использовать такую заправку: к оливковому маслу добавить сметану или молочный йогурт без добавок и немного горчицы. Все хорошо перемешать. Получается очень нежный с слегка горчичным оттенком соус.

– – Чтобы наш салат сделать более сытным, рекомендую добавить ко всем ингредиентам также мелко рубленный грецкий орех.

– – Украшать салат можно также и другой мелко рубленой зеленью, например: петрушкой или укропом.

– – Для того чтобы цвет нашего салата был насыщенно-бардовый, берем свеклу только ярко-розовую и сахарную.

– – Свеклу можно не только запекать, но и отваривать, хотя запеченный овощ намного вкуснее и сочнее.

– – Если у вас осталась запеченная свекла, можете хранить ее в холодильнике несколько дней, не удаляя с нее фольгу.

Свекольный салат с сыром и яйцом

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление свекольного салата с сыром и яйцом
• Видео-рецепты

Свекольный салат с сыром и яйцом — это прекрасная праздничная закуска или основное блюдо для полезного перекуса. Его калорийность невысока, при этом питательная ценность довольно существенная. Процесс готовки простой и нетрудоемкий.

Красный корнеплод очень часто используется в различных блюдах в жареном, вареном, печеном или свежем виде. В данном рецепте свекольного салата с сыром и яйцом его необходимо предварительно отварить. Так мякоть становится более мягкой, приобретает большую сладость и легче переваривается.

Также отвариваем и яйца вкрутую. Желток должен быть плотным, но не переваренным. Для совершенствования вкуса добавляем и сыр. От его сорта зависит и то, какие вкусовые нотки приобретет салат — сладость, пикантность, остроту. Будем использовать продукт твердых сортов, например, Маасдам, Эдам, Чедер, Гауда или др.

Важным ингредиентом является зеленый лук. Он отлично витаминизирует и освежает салат. В отличие от репчатого лука зеленые перья более мягкие по вкусу и запаху, поэтому не требуют предварительного маринования.

Для заправки берем майонез или готовый белый чесночный соус.

Далее расписан пошаговый рецепт свекольного салата с сыром и яйцом с фото каждого этапа приготовления.

• Калорийность на 100 г — 156 ккал.
• Количество порций — 2 шт.
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Свекла — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Чеснок — 1-2 зубка
• Майонез — 50 г
• Зеленый лук — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление свекольного салата с сыром и яйцом

1. Перед тем как приготовить свекольный салат с сыром и яйцом, подготавливаем ингредиенты. Корнеплод и куриные яйца отвариваем до готовности, остужаем и чистим. Белок с желтком измельчаем ножом в кубик.

2. Перья лука промываем, подсушиваем и режем тонкими колечками. Добавляем в салатник.

3. Твердый сыр трем на крупной терке, чтобы его вкус хорошо ощущался в готовом блюде.

4. Свеклу режем так же, как и яйца, чтобы форма и размер кусочков были одинаковыми.

5. Зубки чеснока пропускаем через пресс и соединяем с подготовленными ингредиентами.

6. Приправляем специями. Добавляем майонез. Его количество можно варьировать в зависимости от его консистенции. Главное помнить, что салат не должен быть жидким.

7. Смешиваем до однородности, чтобы заправка покрыла каждый кусочек. Храним в холодильнике под крышкой. Перед подачей на тарелку ставим кулинарное кольцо, внутрь выкладываем салат и слегка уплотняем, чтобы он хорошо держал форму. Украшаем зеленью или листьями салата. Также можно сделать цветочки из сыра или яйца.

8. Вкусный витаминный свекольный салат с сыром и яйцом готов! Подаем его в охлажденном виде как закуску или основное блюдо для низкокалорийного обеда или ужина.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Очень вкусный салат из свеклы и сыра

2. Как приготовить свекольный салат

Свекольный салат с яйцом и сыром

Готовка: 5 минут

Свекольный салат с яйцом и сыром — аппетитное и нестандартное блюдо, которое приятно удивит вас своим пикантным вкусом.

Несмотря на то, что со свеклой можно придумать очень много салатов, от повседневных до праздничных, я хочу предложить добавить к ней такие необычные ингредиенты как сыр, яйца и консервированная кукуруза.

Полезные советы

• Я рекомендую для этого салата взять сыр полутвердого или твердого сорта.
• Если же у вас в наличии есть греческий сыр, то вы сможете приготовить другое вкусное блюдо — салат из свеклы с сыром фета.
• Чтобы блюдо выглядело аппетитнее и красивее, можно украсить его нарезанным яичным белком.

Если вы любите свеклу, то этот салат вам обязательно понравится.

Ингредиенты для свекольного салата с яйцом и сыром

• Свекла запеченная — 150 г
• Сыр полутвердого сорта — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 125 г
• Лук зеленый — 1 пучок
• Укроп свежий — 1 пучок
• Майонез — 5 ст. л.
• Соль — 3 щепотки

Рецепт свекольного салата с яйцом и сыром

Сыр крупно натираем и выкладываем первым слоем.

Салат я делаю сразу порционно — в стаканах.

Смазываем сыр майонезом и присыпаем порезанным зеленым луком.

Яйца отвариваем и мелко режем в салат.

Вновь смазываем майонезом.

Запеченную свеклу мелко натираем и солим.

Свекольный слой смазываем майонезом и выкладываем кукурузу.

Сверху наносим оставшийся майонез и присыпаем рубленым укропом.

Как я и упоминала, можно украсить его яичным белком.

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Ингредиенты

Свекла вареная — 2 шт.

Яйца вареные куриные — 2-3 шт.

Майонез, перец и соль — по вкусу

Орехи грецкие — по вкусу

Чеснок — 1 долька

• 169 кКал
• 15 мин.
• 15 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Бывая в магазинах, я каждый раз удивляюсь: сколько же всего там имеется! Продают даже вареные овощи, и даже вареные яйца!

Для меня, честно говоря, это откровение! И руки так и тянутся купить все готовое, а внутренний голос так и шепчет, так и шепчет: «Ну побудь сегодня ленивицей! Купи готовое! Отойди от плиты, женщина! Твое место на Мальдивах. » 🙂

Свекольный салат, рецептом которого я хочу поделиться, как раз из категории: купил все готовое, натер-нарезал и тут же поужинал. Ну, а если все же хочется немного напрячься, то отварите заранее свеклу (а можно еще запечь в духовке, чем я всегда и пользуюсь!), а яйца отварить — так и вовсе ума не надо 🙂

Салат из свеклы с сыром и яйцом получается вкусным, сытным, относительно недорогим, из серии: «И на стол поставить не стыдно, и сожрут — не жалко» 🙂

Хочу заметить, что я увеличила калорийность и питательность салата, добавив в него грецкие орехи. Если их не добавлять, салат получится нежнее.

Свеклу берите не крупную.

Итак, для приготовления салата со свеклой, яйцом и сыром подготовим продукты по списку.

Сыр натрем на крупной терке.

У меня был сыр «Гауда». Он относительно мягкий и такой же относительно твердый. Вы же вольны взять любой другой сыр. Вполне себе подойдет «Российский». Главное, чтобы его можно было натереть.

Свеклу так же натираем на крупной терке. Отправляем в миску к сыру.

Туда же добавим нарезанные достаточно мелко яйца.

Если будете добавлять орехи, их необходимо измельчить, но чтобы чувствовались кусочки.

Добавим орехи и маленькую дольку чеснока, пропущенного через пресс или натертого на мелкой терке.

Заправим майонезом (сметаной). Солим, перчим по вкусу.

Все хорошо перемешиваем. Салат из свеклы с сыром и яйцом сразу же окрасится в красивый цвет.

Можно подать сразу, а можно оставить его в холодильнике и подать охлажденным.

Слоёный салат из свёклы с сыром и яйцами. Видео рецепт

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 6 порций:

• 2 шт. (400 гр) свёклы
• 160 гр сыра
• 4 куриных яйца
• 3 зуб. чеснока
• 120 гр майонеза
• зелёный лук

Видео рецепт приготовления салата со свеклой:

Как приготовить Слоёный салат из свёклы:

1. Свёклу необходимо отварить, почистить и натереть на крупной тёрке.

2. Сыр натираем на мелкой тёрке.

3. Яйца необходимо отварить, почистить и натереть на мелкой тёрке.

4. Затем в майонез добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем.

5. Собираем салат в разъёмном кольце диаметром 18 см.

6. Первый слой сыр, затем яйца и майонез. Далее свёкла и майонез. Затем сыр, яйца и майонез. Далее свёкла и майонез.

7. Аккуратно снимаем разъёмное кольцо. Украшаем салат зелёным луком.

Вот и всё. Наш Слоёный салат из свёклы готов, он получается очень вкусный и нежный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого видео рецепта слоеного салата из свеклы — кулинарный канал « Быстро, просто и аппетитно »

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼