0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из помидоров со шпинатом

Салат с помидорами и шпинатом

Салат с помидорами и шпинатом — это просто овощной салат, но добавьте к нему бальзамический уксус и морскую соль, и вы получите потрясающее блюдо, которое не только полезно, но и очень вкусно. И это действительно так, его могут есть даже те мои знакомые, которые шпинат на дух не переносят, но в этом салате он получается удивительно хорош, обязательно попробуйте.

Ингредиенты для приготовления салата с помидорами и шпинатом

Основные
  1. Шпинат молодой 3 стакана
  2. Помидоры свежие 2 штуки
  3. Яйца куриные 3 штуки
Для заправки
  1. Уксус бальзамический 1/4 стакана
  2. Масло оливковое 1/4 стакана
  3. Сахар 1/2 чайной ложки
  4. Соль морская (желательно гавайская красная) 1/2 чайной ложки (плюс еще пару щепоток для верхушки готового салата)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелки для подачи — 2 штуки, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, блюдце глубокое, кастрюлька.

Приготовление салата с помидорами и шпинатом:

Шаг 1: Подготавливаем яйца.
Шаг 2: Подготавливаем шпинат.
Шаг 3: Подготавливаем помидоры.
Шаг 4: Готовим заправку.
Шаг 5: Смешиваем салат с помидорами и шпинатом.
Шаг 6: Подаем салат с помидорами и шпинатом.
Советы к рецепту:

– Морская соль полезней обычной и к тому же придает салатам и прочим блюдам легкий своеобразный привкус.

– Вместо обычных помидоров можно использовать небольшие помидорки черри.

– Если вы собираетесь готовить салат из более крупных листьев шпината, то обязательно порежьте их.

– Для вкуса можно посыпать готовый салат очень мелко порезанным зеленым луком. Некоторые гурманы так же могут заметить, что вместо яиц в салат с помидором и шпинатом хорошо подойдет мягкий сыр, например, Фета или Моцарелла.

Салат со шпинатом, помидорами и оливками

Простой и невероятно вкусный салат на каждый день. Особенно обрадует этот красивый и яркий салат во время поста. Такое вегетарианское блюдо (крайне полезное) можно приготовить не только в пост, но и даже в любой праздник.

Продукты:

  • шпинат — 1 пучок (100 г);
  • помидоры — 3 шт. (250 г);
  • оливки — 7-10 шт. (10 г);
  • лук красный — ½ шт. (35 г);
  • масло оливковое (холодный отжим) — 1 ч. л. (5 г);
  • соль;
  • перец черный молотый — 1 щепоть.

Выкладываем на стол продукты, которые необходимы для приготовления салата из шпината с помидорчиками и оливками.

Для салата берём молодой шпинат. Перебираем пучок шпината по одному листику. Тщательно вымываем каждый лист с обеих сторон под струёй проточной воды, смывая с листьев пыль и грязь. После душа немного просушиваем листья шпината, выложив их на бумажное полотенце. Затем отрезаем у шпината стебельки. Поскольку у молодого шпината листья мелкие, нарезать их необязательно, оставляем листья целыми. Смешивать салат будем прямо в тарелке для подачи. Поэтому чистые и высушенные листья шпината отправляем сразу в тарелку.


Вымываем помидоры, отрезаем зелёные части возле черенков. Нарезаем томаты ломтиками.

Отправляем ломтики помидоров в тарелку к шпинату.

Красный лук очищаем от кожицы, нарезаем полукольцами. При желании можно убрать горечь лука, замариновав его на 5 мин в 50 мл тёплой воды с 1 ч. л. яблочного уксуса.

Отправляем лук в салат.

Оливки (без косточек) разрезаем на 2 части пополам. Раскладываем половинки оливок по всей поверхности салата.

Солим и перчим по вкусу. Сбрызгиваем салат оливковым маслом (холодный отжим). Оливковое масло можно заменить подсолнечным.

Салат со шпинатом, помидорами и оливками подаём к столу сразу после приготовления, чтобы не потерять часть витаминов.

Время: 15 мин.
Выход: 2 порции (200 г порция).
Калорийность: 38 ккал на 100 г.

Салат со шпинатом и помидорами

Чтобы создать вкусное блюдо для ужина, необязательно использовать мясные продукты, можно приготовить салат из шпината и помидоров, который получится не только вкусным, но и очень сытным. В сезон созревания такой зелени и томатов его можно подавать на стол хоть каждый день, ведь шпинат очень полезен. Главное – тщательно промывать каждый лист зелени, особенно если вы приобрели ее в пучках.

Дополнительными ингредиентами в блюде выступают маслины без косточек, красный лук, предварительно нарезанный и замаринованный в теплой воде с яблочным уксусом. По желанию можно добавить каперсы, свежие огурцы, болгарский перец и т.д.

Не забывайте, что дегустировать салат необходимо сразу после его создания, так как приготовленное заранее блюдо теряет часть полезных витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты

Пучок шпината разберите в руках, промойте каждый лист с обеих сторон, удаляя пыль и грязь. Срежьте стебли. Слегка подсушите листья, выложив их на бумажную салфетку. Затем разложите их на блюде или тарелке – это будет зеленая основа салата.

Тщательно промойте каждый помидор в воде, вырежьте в овощах зеленые черенки. Нарежьте кружочками и выложите между листьев шпината на тарелке. Если томаты крупные, то нарежьте их ломтиками или крупными кубиками.

Маслины без косточек разрежьте вертикально пополам. Выложите на другие ингредиенты. По желанию замените их оливками или каперсами.

Красный лук очистите от кожуры, промойте в воде, нарежьте кольцами или полукольцами. Если не любите пикантные нотки в салатах, заранее замаринуйте его в течение 5 минут в 50 мл теплой воды, смешанной с 10 мл яблочного уксуса, затем отожмите. Выложите на блюдо.

Посолите и поперчите салат по вкусу, сбрызните оливковым маслом холодного отжима или подсолнечным нерафинированным. Уксус использовать не нужно, так как томаты содержат в своем составе кислоту.

Подайте салат со шпинатом и помидорами к столу, украсив свежей зеленью. Как вариант, им можно гарнировать любую мясную закуску или отварное/запеченное мясо.

Рецепты Салат из шпината и помидоров

Салат с креветками и шпинатом

Креветки — 200 г

Масло растительное — 1-2 ч. л.

Шпинат режем, кидаем к креветкам.

Салат из шпината и феты

Масло оливковое — 3 ст. л.

Моем шпинат, укроп и помидоры.

Нарезаем помидоры. Я люблю в салат резать помидор на 4 части, а потом каждую из четырех частей на более мелкие. Так он меньше растекается.

Также нарезаем сыр фета и укроп.

Салат со шпинатом, вялеными помидорами и нутом

Бальзамический соус — 1 чайная ложка

Большие оливки без косточек — 200 г

Консервированный нут — 200 г

Вяленые помидоры в масле — 200 г

Свежие листья шпината — 1 пучок

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Листья шпината промыть и высушить.

Добавить вяленые помидоры.

Крупные зеленые оливки порезать на две части.

Салат «Обычно — Необычный»

Немного кусочков банана

Выложить шпинат на блюдо

Авокадо разрезать,убрать косточку,снять кожуру и порезать.

Салат со шпинатом и помидорами черри

Уксус бальзамический — 40 Миллилитров

Шпинат — 100 Грамм

Твердый козий сыр — 120 Грамм

Помидоры черри — 250 Грамм

Оливковое масло — 60 Миллилитров

Листья салата просто помоем, высушим и выложим на тарелку для салата. Резать или рвать не надо.

Помидоры черри моем и разрезаем пополам.

Раскладываем помидоры на шпинат.

Салат с морепродуктами

Сметана — 1 ст. л.

Помидоры черри — 8 шт

Листья салата — 1/2 пуч.

Коктейль морской — 150 г

Соевый соус — 1 ч. л.

Сыр твердый — 50 г

Листья салата и шпинат крупно порезать

Помидоры разрезать пополам. Выложить на листья.

С «морского коктейля» слить рассол. Добавить в салат

Салат «Шпинат и К*»

Капуста пекинская — 6 шт

Капуста цветная — 2 горст.

Яйцо куриное — 2 шт

Майонез — 3 ст. л.

Помытые овощи нарезаем: шпинат тонкими полосочками,

шинкуем тонко пекинскую капусту,

разбираем на соцветия цветную капусту, две горсточки я взяла,

Соленые огурцы и яйца я нарезала совсем мелко, смешала их с майонезом. Получилась такая заправка.

Читать еще:  Салат из языка и цветной капусты

Салат из шпината и рукколы с томатами и кедровыми орешками

орешки кедровые – 2-3 ст. л.

шпинат – 1 пучок

помидоры черри – 10-12 шт.

салат Руккола – 150-200 г

масло оливковое – 3 ст. л.

Шпинат и рукколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части. Смешать в миске нарезанный шпинат, рукколу, помидоры. Добавить кедровые орешки. Заправить оливковым маслом.

Салат со шпинатом и лососем

сыр фета или брынза- 50г

орехи грецкие- 40г

1.Шпинат вымыть и высушить

2. Помидор нарезать сыр фету или брынзу раскрошить, орехи поломать и добавить к шпинату.

Салат из шпината с миндалем и помидорами

Помидоры черри — 200 г

Шпинат — 1 пучок

Свежие шампиньоны — 200 г

Бальзамический уксус — 1 чайная ложка

Морская соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Листья шпината промыть и порвать руками на части. Помидоры черри промыть и разрезать пополам. Шампиньоны промыть, при необходимости снять верхнюю кожицу и порезать на дольки.

Миндаль обжарить до румяности и перемолоть в блендере вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, морской солью и перцем.

Салат из шпината с помидорами, авокадо и брынзой

Сахар — 1 чайная ложка

Помидоры черри — 125 г

Авокадо — 1 штука

Шампиньоны — 125 г

Пармская ветчина — 50 г

Уксус — 1 столовая ложка

Молодой шпинат — 150 г

Сыр брынза — 200 г

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Шампиньоны тщательно промыть, нарезать пластинками.

Шпинат промыть и нарезать.

Ветчину нарезать кубиками.

Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими дольками.

Салат из шпината с семгой, грейпфрутом, огурцами

Зеленый базилик — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Слабосоленая семга — 80 г

Помидоры черри — 50 г

Грейпфруты — 80 г

Грейпфрут очищаем от пленки, режем кубиками. Помидоры черри режем пополам, огурцы — произвольно, базилик рвем руками (оставляем пару листиков на украшение). Семгу режем кубиками. Все соединяем. Добавляем оливковое масло, сок лимона, соль — по вкусу.

Салат из шпината и креветок

Помидоры черри — 150 г

Зернистая горчица — ½ столовой ложки

Лимонный сок — 25 мл

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Свежие листья шпината — 200 г

Очищенные вареные креветки — 100 г

Как в математике идем методом от противного: сначала на дне салатницы готовим соус, для этого берем пол–ложки горчицы и гасим ее бальзамическим уксусом, вливаем немного оливкового масла.

Салат со шпинатом и сыром

Помидоры — 2 Штуки

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Чёрный молотый перец — По вкусу

Бекон — 2 Ломтика

Твёрдый сыр — 200 Грамм

Пучок шпината — 1 Штука

Хорошо помойте шпинат.

Нарежьте маленькими кусочками бекон. И обжарьте на оливковом масле.

Выложите бекон на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир и бекон немного остыл.

Салат из шпината и помидоров

Яйцо перепелиное — 6 шт

Сметана — 4 ст. л.

Помидоры черри — 6 шт

Из этих продуктов готовится салат.

Шпинат промойте, обсушите и порежьте тоненькой лапшичкой. Помидоры и яйца — дольками.

Приготовьте соус, соединив сметану, бальзамический уксус, лимонный сок. Приправьте солью и перцем

На блюдо выложите немного соуса, распределив его более-менее равномерно.

Вегетарианский салат из шпината с помидорами и авокадо

125 г свежих шампиньонов

масло оливковое – 2 ст.л.

125 г помидоров черри

1. Шампиньоны тщательно промыть, нарезать пластинками. Шпинат промыть и нарезать. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими дольками. Помидоры разрезать пополам, брынзу нарезать кубиками. 2. Выложить все в салатницу и перемешать. Оливковое масло смешать с уксусом, добавить сахар и соль. Тщательно перемешать и заправить салат.

Итальянский овощной салат

100 г моцареллы

чеснок – 2 зубчика

10 помидоров черри

1 кочан салата фризе

1 ч. л. крупнозерновой горчицы

Шпинат и салат фризе тщательно вымыть, обсушить. Листья шпината снять со стеблей, крупно нарвать.

Салат фризе крупно нарезать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Чеснок очистить и измельчить. Моцареллу нарезать кубиками.

Салат из шпината с помидорками черри

Моцарелла — 150 г

Масло оливковое — 4 ст. л.

Орехи кедровые — 30 г

Помидоры черри — 150 г

Шпинат очищаем и промываем, обсушиваем. Если листики большие, разрезаем. Помидорки разрезаем на половинки.

Кедровые орешки обжариваем на хорошо разогретой сковороде без масла

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Затем готовим заправку. Смешиваем уксус, соль, перец и сахар. Добавляем оливковое масло и немного лука-порея.

Салат со шпинатом, помидорами и миндалем

помидоры два средних

бекон 3 ломтика

шампиньоны свежие 200 гр

шпинат большой пучок

горсть очищенного миндаля

Обжариваем орехи до румяности. Выкладываем их в блендер, добавляем оливковое масло и бальзамик, измельчаем до крупнорубленого состояния. К этой массе добавляем мелко тертое яйцо.

В отдельной емкости перемешиваем листья шпината, порезанные на дольки помидоры, поливаем заправкой и перемешиваем.

Салат из шпината с грибами, сыром «Пармезан» и кедровыми орешками

Кедровые орехи — 2 столовые ложки

Сыр пармезан — 50 г

Свежие грибы — 100 г

Бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры — 100 г

Оливковое масло — 5 столовых ложек

Шпинат промойте, бланшируйте в подсоленной воде и обсушите.

Грибы отварите и нарежьте ломтиками.

С помидоров снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.

Салат со шпинатом — простые и вкусные рецепты с фото

Французы называют шпинат «королём овощей» и «метлой» для желудка. В Европу овощ попал в средние века. Говорят, его завезли арабы из Персии. Позже, с первыми переселенцами, шпинат попал в Америку. В восточной Европе, в частности, России и Украине, шпинат не так популярен.

Очевидно, за его не выраженный вкус. А зря! Шпинат насыщает организм полезными веществами, выводит шлаки и токсины, улучшает обмен веществ. И в этой статье я расскажу какие можно сделать салаты со шпинатом.

  1. Рецепт со свежим шпинатом и яйцом
  2. Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами
  3. Простой и вкусный салат с рукколой
  4. Салат со шпинатом с помидорами, авокадо и брынзой
  5. Советы по приготовлению
  6. Простой салат из шпината с курицей
  7. Очень вкусный салат с тунцом
  8. Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Иногда каждой хозяйке нужно дополнительное вдохновение, чтобы понять, как лучше приготовить и подать продукты, которые, возможно, не все члены семьи любят. Например, наибольшими привередами обычно бывают дети.

Я расскажу, как приготовить салат, чтобы он понравился всем без исключения. И, если родные скажут вам «спасибо», считайте это наивысшей похвалой. Значит вы приготовили отличное блюдо с этим продуктом.

Сочетание яиц со шпинатом чаще всего встречается в омлетах. Но поскольку этот зелёный овощ является источником питательных веществ, следует почаще добавлять его в разнообразные блюда. С порцией такого салата на завтрак вы получите достаточное количество витамина A, клетчатки, запасётесь энергией на всё утро.

Что понадобится:

  • Свежий шпинат – 300 грамм
  • Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
  • Красный винный уксус – 2 столовые ложки
  • Дижонская горчица – столовая ложка
  • Оливковое масло – 4 столовые ложки
  • Соль, молотый чёрный перец
  • Петрушка – пучок

Как приготовить:

  • Обрежьте жёсткие стебли, удалите испорченные листья. Выложите в дуршлаг, хорошо промойте, отожмите руками, удаляя лишнюю влагу. Порвите крупными кусочками.
  • чистите яйца, нарежьте на 4 части.
  • Смешайте ингредиенты для заправки.
  • На блюдо выложите зелёные листья, сверху – яйца. Полейте заправкой, посыпьте рубленой петрушкой. Сразу же подавайте к столу!
Читать еще:  Секреты приготовления салатов из патиссонов на зиму и на каждый день

Главные ингредиенты блюда отлично сочетаются друг с другом. Салат выглядит очень аппетитно, вкус Вас также не разочарует. В дополнение к питательным свойствам, свежие листья придают приятный хруст. Хрустите на здоровье и приятного аппетита!

Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами

Простой рецепт салата со шпинатом с лёгкой полезной заправкой, на приготовление которого уйдёт всего 15 минут.

На 8 порций:

  • Шпинат – 300 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Шампиньоны – 150 грамм
  • Помидоры черри – 8 – 10 штук
  • Огурец – 1 штука
  • Кунжут – 2 столовые ложки

Заправка:

  • Оливковое масло (Extra Virgin) – 1/3 стакана
  • Яблочный уксус – 3 столовые ложки
  • Дижонская горчица – 2 столовые ложки
  • Соевый соус – 2 столовые ложки

Как готовить:

  • Подготовьте овощи, сварите яйца. С грибов при необходимости снимите кожицу. Предпочтительно выбирать свежесрезанные шампиньоны!
  • Нарежьте огурец, яйца – кружочками, томаты – пополам, грибы – тонкими пластинками.
  • В глубокую миску порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.
  • В небольшой баночке смешайте все, что необходимо для соуса. Плотно закрутите крышкой, встряхните, чтобы всё хорошенечко перемешалось. Заправляйте перед подачей.

Хочу обратить ваше внимание на то, что хранить заправку можно в холодильнике до 2 недель. Есть только маленький нюанс, при низких температурах оливковое масло застывает. Поэтому просто поместите банку на 5 минут в миску с горячей водой. После чего хорошо встряхните, и можно использовать. Если любите помидоры, то попробуйте салаты из томатов на зиму.

Простой и вкусный салат с рукколой

Идеальный салат, который готовится за десять минут. Свежая зелень, черри в сочетании с шариками моцареллы – просто, освежающе и очень вкусно! Заправку в салат рекомендую добавлять за час или два до подачи, чтобы ароматы успели впитаться.

На 4 порции понадобится:

  • Шпинат и руккола – по небольшому пучку
  • Помидоры – 350 грамм
  • Свежий базилик – 2 столовые ложки (в рубленом виде)
  • Моцарелла – 360 грамм
  • Бальзамический (можно заменить винным или яблочным) уксус – 1 столовая ложка
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Маринад от сыра – 1 – 2 столовые ложки
  • Мёд – чайная ложка
  • Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

  • Помидоры нарежьте пополам. Если будете использовать обычные – тогда разрежьте каждый (в зависимости от размера) на 4 – 6 долек.
  • Слейте маринад из шариков моцареллы, оставив пару ложек для соуса.
  • Зелень нарвите руками.
  • Соедините все ингредиенты в салатнике.
  • Подготовьте заправку, полейте салат.

Вкусное, лёгкое блюдо готово! Уберите на 1 – 2 часа в холодильник, затем подавайте к столу. Закуска прекрасно сочетается с рыбными блюдами и белым вином. Вкусного вам ужина!

Если любите салаты, то попробуйте салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты в статье по ссылке.

Салат со шпинатом с помидорами, авокадо и брынзой

Лёгкий, полезный, ароматный салат со шпинатом. А ещё приятно, по-весеннему хрустящий, свежий и простой в приготовлении. Блюдо смело может претендовать на роль семейного фаворита. Только закройте глаза и представьте: сочные помидоры черри, прохладный, хрустящий огурец, сливочный авокадо, слегка солоноватая брынза… Это настоящая сказка!

Авокадо и сыр являются звёздами этого кулинарного шедевра. Поэтому от их качества и свежести зависит вкус всего блюда!

На 4 порции:

  • Шпинат – 300 грамм
  • Черри (или обычные помидоры) – 350 грамм
  • Огурец – 1 штука
  • Авокадо – 1 штука
  • Брынза – 150 грамм
  • Красный лук (по желанию) – ¼ головки
  • Петрушка – пучок
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки
  • Красный винный уксус – столовая ложка
  • Соль, перец

Как готовить:

  • Помидоры нарежьте половинками, остальные продукты – кубиками, шпинат — полосками. Соедините всё в салатнике.
  • Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку.
  • Влейте масло, уксус, поперчите. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите. Готово!

Салат станет прекрасным гарниром к мясу. А можно подать, как основное блюдо, с хрустящими тостами – получите освежающий обед в жаркий день.

Советы по приготовлению

  • Знаете, как определить, созрел ли авокадо? Просто держите его в ладони, осторожно сжимая. Готовые к употреблению плоды будут твердыми, но слегка уступят мягкому давлению
  • Поскольку это простой салат, к его внешнему виду выдвигаются особые требования. Постарайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера
  • Красный лук замочите в горячей воде на пару минут, прежде чем добавлять в блюдо. Благодаря этому приёму вкус станет мягче
  • Если хотите сделать вегетарианскую версию блюда, замените сыр на оливки

Одним словом, это прекрасная весенняя закуска, которая готовится за считанные минуты!

Простой салат из шпината с курицей

Курица, маринованная с лимоном, чесноком и орегано, затем приготовленная на гриле, и подаваемая с красочным салатом из свежих овощей, что может быть лучше?

На 4 порции понадобится:

  • Куриное филе – 200 грамм
  • Шпинат – 300 грамм
  • Красный лук – ½ небольшой головки
  • Сладкий красный перец – ½ штуки
  • Черри – 6 — 8 штук
  • Морковь (небольшая) – 1 штука

Для маринада:

  • Лимонный сок – 2 столовые ложки
  • Сушёный орегано – чайная ложка
  • Чеснок – 1 – 2 зубчика
  • Соль, перец

Для заправки:

  • Базилик – несколько листочков
  • Бальзамический (или яблочный) уксус – 3 столовые ложки
  • Зелёный лук – 1 перо
  • Вода – столовая ложка
  • Соль, молотый чёрный перец

Процесс приготовления:

  • Замаринуйте куриную грудку не менее, чем на 2 часа, но желательно 4 — 6 часов или дольше – так мясо будет намного нежнее и вкуснее.
  • Все ингредиенты для заправки поместите в чашу блендера, взбейте до однородного состояния.
  • Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Однако, я предпочитаю для этого салата использовать курицу, приготовленную на гриле. Если в вашей духовке есть функция «гриль», смажьте решётку маслом, выложите грудку. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон.
  • Нарежьте мясо длинными кусочками, овощи – тонкими полосками, помидоры – половинками. Шпинат порвите руками.
  • На блюдо выкладывайте сначала зелень и овощи, затем мясо. Полейте бальзамическим соусом.

Рекомендую такой салат приготовить на ужин. Вы подадите вкусную, лёгкую, здоровую пищу. Ваша семья будет очень рада. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с тунцом

Легкое, свежее и полезное блюдо! Идеально подходит для быстрого обеда в напряженный день. Хотя можете приготовить его и на завтрак. В любом случае, это отличный способ порадовать организм морепродуктами (которые необходимо употреблять хотя бы два раза в неделю) и овощами.

Йогурт придаёт нежный сливочный вкус, лимон приятную кислинку, а помидоры – сочность и свежесть!

На 2 порции понадобится:

  • Тунец – 1 банка
  • Твёрдый сыр – 50 грамм
  • Помидор – 1 штука
  • Шпинат – 200 грамм
  • Йогурт (по желанию можно заменить майонезом) – 100 грамм
  • Лимонный сок – чайная ложка
  • Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

  • Консервы разомните вилкой.
  • Сыр натрите на крупную тёрку.
  • Помидор нарежьте кубиками.
  • Шпинат нарвите руками или же нарежьте полосками.
  • Соедините все ингредиенты в миске. Полейте йогуртом, соком лимона, добавьте соль, перец по своему вкусу. Перемешайте – подавайте к столу!

Идеи для салата из шпината с тунцом:

  • Как вариант можно подать салат, завернув в цельно зерновую лепешку или тонкий лаваш
  • Перед подачей можно добавить сухарики или чипсы – блюдо станет более сытным
  • Выложите салат на круглые булочки, посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку на две, три минуты (следите, чтобы он не горел!) — получится сочный вкусный бутерброд
  • Для придания пикантности можете добавить любой острый соус или горчицу

Обязательно попробуйте этот салат!

Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Пошаговое приготовление вкусного и оригинального блюда. Если Вам нравится экзотическая, необычная кухня, скорее смотрите это видео!

Надеюсь идеи вкусных, полезных салатов вам пригодятся. Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и вы навсегда полюбите лёгкие закуски со шпинатом! Если статья была полезной, поделитесь с друзьями на страничках социальных сетей. Оставляйте комментарии, замечания, пожелания. Желаю вам здоровья, хорошего настроения и как можно больше энергии!

Читать еще:  Рецепты салатов с апельсинами с фото от наших кулинаров

В большую салатницу порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

Варианты салатов со шпинатом и помидорами

Ингредиенты

  • филе нежирной курицы – 250-300 г;
  • авокадо (плод) – 2 шт.;
  • листья молодого шпината -100 г;
  • микс салатной зелени -100 г;
  • помидоры сорта «Черри» – 200 г;
  • лук (ялтинский) – 1 шт.;
  • чеснок – для остроты.
  1. Салат «Айвенго»
  2. Салат со шпинатом и огурцом, сыром фета «Удовольствие»
  3. Салат со шпинатом и помидорами «Пикантный»
  4. Легкий салат с тунцом и шпинатом
  5. Салат «Коралловый риф»
  6. Салат «Экзотический остров»
  7. Советы по приготовлению шпината

Салаты с шпинатом и помидорами – легкая и сытная пища, которая позволит избавиться от лишних килограммов. Свежие овощи и зелень содержат больше питательных веществ, витаминов и микроэлементов, чем бутерброды с беконом и белым хлебом. А большое содержание клетчатки поможет наладить пищеварение.

Американские ученые из института геронтологии выяснили, что при употреблении шпината, содержащего витамин Е, снижается риск заболеваний сердца и продлевается жизнь человека.

Салат «Айвенго»

  • филе нежирной курицы – 250-300 г;
  • авокадо (плод) – 2 шт.;
  • листья молодого шпината -100 г;
  • микс салатной зелени -100 г;
  • помидоры сорта «Черри» – 200 г;
  • лук (ялтинский) – 1 шт.;
  • чеснок – для остроты.
  • соус (соевый) – 150 мл;
  • масло холодного отжима из оливок – 30 г;
  • мед цветочный – 1 ч. л.;
  • специи.

Отварное филе измельчить на небольшие порционные кусочки, натереть молотым перцем и специями, окунуть в соевый соус. Накрыть емкость крышкой и дать настояться 20 мин. в холодном месте. После этого запечь курицу на хорошо разогретой решетке гриля до готовности.

Луковицу нашинковать полукольцами, а помидоры разрезать на две части. Авокадо очистить, освободить от косточек и нарезать на крупные дольки.

Поместить ингредиенты на дно прозрачной салатницы, застеленной зеленью и шпинатом. Добавить тертый чеснок. Сбрызнуть салат ароматной смесью из масла оливкового, 150 мл соевого соуса и жидкого меда, приправить солью, специями, перемешать. Во время подачи на стол дополнить блюдо хрустящими тостами из белого хлеба.

Салат со шпинатом и огурцом, сыром фета «Удовольствие»

Рецепт салата со шпинатом и огурцом, особую изысканность которому придают сыр фета и рыба. Изюминка — лимонный сок.

  • листовой шпинат — 300 г;
  • белый сыр «Фета» – 250 г;
  • рыба тунец – 1 консерва;
  • огурец грунтовой — 1 шт.;
  • масло любое растительное (или оливковое) – 45 г;
  • сок, выжатый из лимона – 10 г;
  • традиционные приправы.
  1. Огурец, фету порезать среднего размера кубиками, листья измельчить руками на крупные куски.
  2. Выложить кусочки рыбной консервы на салфетку, чтобы дать стечь лишней жидкости. Порезать крупно.
  3. Взять глубокую салатницу, выложить туда шпинат, посолить и полить сверху лимонным соком. Далее положить тунец и фету, полить готовый салат маслом и добавить для вкуса соли.

На заметку: для придания салату более пикантного, ярко выраженного вкуса лучше вместо оливкового масла для заправки использовать соевый соус.

Смотрите видео о рецепте салата со шпинатом, помидорами и кунжутом.

Салат со шпинатом и помидорами «Пикантный»

Рецепт салата со шпинатом и помидорами с добавлением свежей дыни лучше готовить летом, когда наступает сезон фруктов и овощей.

Продукты (рассчитано на 2 порции салата):

  • дыня (средняя);
  • помидоры (красные или розовые салатные) – 2 шт.;
  • телятина – 320 г;
  • свежая зелень шпината;
  • острый перец – 1 стр-к;
  • для заправки (смесь из соли, оливкового масла и перца черного).

Телятину вымыть, обсушить и порезать на кубики небольшого размера. Мясо поперчить и пожарить на оливковом масле. Острый перец и помидоры нарезать на ломтики среднего размера.

Дыню помыть, разделить на две части и выбрать семена. Достать мякоть и измельчить кубиками. Смешать с телятиной, помидорами и острым перцем. Заполнить салатом половинки дыни и украсить шпинатом.

Легкий салат с тунцом и шпинатом

  • листья свежего молодого шпината;
  • листья салата (молодые) – 1 п.;
  • огурец свежий грунтовой– 1 шт.;
  • оранжевый перец – 1 шт.;
  • яйца вкрутую – 2 шт.;
  • тунец (рыбная консерва) – 200 г;
  • маслины – 130 г;
  • масло (из оливок) – 40 мл;
  • традиционные специи.

Овощи, листья шпината и салата промыть и обсушить. Огурец нарезать тонкими кружочками, перец – тонкими полосками. Разложить на порционных тарелках листья салата и овощи.

Консервированный тунец размять вилкой, предварительно немного сцедив сок. Не выливайте его весь, чтобы рыба не стала сухой. Выложить горкой в середину салата вместе с половиной сваренного вкрутую яйца. Украсить салат маслинами, положить специи. Перед подачей побрызгать оливковым маслом.

Салат «Коралловый риф»

В салате с креветками и шпинатом много растительной клетчатки, а морепродукты помогут привести в порядок печень и почки без приема дорогостоящих лекарств.

  • креветки (чищенные) – 350 г;
  • ассорти из салатных листьев — 100 г;
  • шпинат листовой – 150 г;
  • томаты (вяленые) – 60 г;
  • красные помидоры – 2 шт.;
  • перец болгарский (желтый или оранжевый) – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • огурец грунтовой– 1 шт.;
  • сельдерей (стебель целиком) – 1 шт.;
  • сыр сорта «Пармезан» – 50-60 г.
  • уксус яблочный, сок лимона – по 10 г;
  • различные специи, зелень;
  • масло оливковое – 30 г.

Отварить креветки в кипящей, приправленной солью воде 2-4 минуты, затем подержать в готовом бульоне 6-7 минут. Переложить креветки на тарелку, дать немного остыть. Оба вида помидоров измельчить. Болгарский перец, огурец, сельдерей порезать на небольшие кусочки. Чеснок мелко нарезать и раздавить плоской стороной ножа. Сыр «Пармезан» измельчить с помощью мелкой терки, а свежую зелень порубить острым ножом.

Шпинат, салат осторожно вымыть, порвать с помощью рук и выложить в салатницу. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать.

Заправка: смешать части яблочного уксуса, сока лимона и оливкового масла. Готовую заправку влить в салат и приправить солью, специями.

Салат «Экзотический остров»

Нежным и слегка необычным вкусом отличается салат из шпината и авокадо, который традиционно подается к столу в прозрачном стакане.

  • авокадо плоды – 2 шт.;
  • красная рыба (любая) – 150 г;
  • палочки крабовые (пачка) – 200 г;
  • половина веточки помидоров черри;
  • огурцы – 2 шт.;
  • маслины, любая зелень и оливковое масло.

Плод авокадо разрезать пополам, почистить и порезать в виде кубиков, как и огурцы. Помидоры, крабовые палочки, красную рыбу мелко нарезать. Листья шпината тщательно вымыть. Все ингредиенты выложить слоями в стакане или креманке, сверху слегка обрызгать ароматным оливковым маслом, украсить маслинами и зеленью.

Советы по приготовлению шпината

Готовя разнообразные салаты из шпината, рекомендуется помнить следующие советы:

  • готовые салаты с шпинатом следует хранить не более 12 часов при температуре не выше 8 о С;
  • если необходимо сохранить свежий шпината более одного дня, его листья следует обрызгать водой и положить в холодное место, упаковав в полиэтилен;
  • готовя салаты из лиственных овощей, стоит помнить, что мокрый шпинат быстро портится, поэтому его следует мыть непосредственно перед употреблением в пищу;
  • не стоит измельчать шпинат в мясорубке, так как витамин С, содержащийся в нем, быстро при этом разрушается;
  • стебли молодого шпината также употребляют в пищу.

Здоровое питание невозможно без употребления салатов из шпината, рецепты которых можно подобрать на любой, самый привередливый вкус. Важная составляющая такого питания – удовольствие, поэтому стоит применять фантазию и варьировать составляющие салатов из зелени и овощей.

А какие еще вкусные рецепт со шпинатом знаете вы? Делитесь своими секретами в комментариях! А также смотрите видео о приготовлении простого овощного салата со шпинатом.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector