0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Елочка из фруктов

Ёлочки съедобные на новогоднем столе – готовим своими руками дома

Новый год – праздник, который мы ждём с большим нетерпением. А до него осталось не так много времени. вы наверняка уже придумали, как украсите ёлку и какие подарки подарите своим родным и близким.

Теперь же пришла пора подумать и о праздничном столе, тем более, что меню надо продумать так, чтобы всё было не только вкусно, но и по-новогоднему красиво. Ну а как насчёт настольной сладкой ёлочки – самого традиционного символа Нового года? Думаю, что такая идея придётся по вкусу всем. Тем более, что сделать их своими руками совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд.

Такие съедобные ёлочки можно сделать из сладостей, а можно из любимых овощей, фруктов, ягод, сыра. В любом случае если всё сделать очень аккуратно и подобрать идеально сочетающиеся продукты, можно получить настоящую новогоднюю красавицу, которая будет привлекать к себе взгляды всех гостей.

Как сделать сладкую новогоднюю ёлочку на стол

На зелёную ёлку многие вешают сладости. Так почему бы не воспользоваться этим и не придумать сладкую ёлочку для новогоднего стола в качестве украшения? В качестве основы можно использовать домашние пряники – козули, которые являются настоящим символом новогоднего торжества.

Если нет времени печь пряники или по каким-то причинам вы не хотите этого делать, в качестве основы можно использовать уже готовый бисквит или печенье. Или же можно вырезать необходимые детали из медовых или песочных коржей, тем более, что купить их в магазине сегодня не проблема.

В качестве фиксирующего элемента можно использовать бамбуковый или деревянный шампур. На вкус это никак не повлияет, а сама ёлочка простои на столе до самого окончания застолья. Или до тех пор, пока вы не решите, что пришло время десерта.

Что касается украшений, то здесь лучше всего использовать белую глазурь. Это будет настоящим снегом, тем более, что она невесома и никак не повлияет на устойчивость ёлочки. Но если вы умеете обращаться с мастикой, кремом и другими сладкими вещами, то используйте для украшения и их. Смотрится это всё очень красиво, празднично и невероятно аппетитно!

Высота ёлки может быть разной, здесь всё зависит от вашего желания. И маленькая, и большая станет прекрасным украшением и дополнением для других блюд. При этом чем выше конструкция, тем лучше должно быть крепление, а фиксация деталей особенно продуманной.

Кстати, декора надо использовать как можно меньше – в противном случае ёлочка просто развалится буквально не достояв до первого тоста.

Как можно использовать фрукты для съедобной ёлочки на Новый год

Если вам больше по душе фруктовые блюда, полезные для фигуры и не такие калорийные, то в этом случае идеальным решением станет новогодняя красавица из фруктов. Сделать её не сложно. в качестве ствола обычно используется морковка, а вот ветки – это зубочистки, на которые и будут нанизаны фрукты или ягоды. Дальше просто используйте свою фантазию и вкусовые предпочтения.

И, конечно, не забывайте про звезду. Она может быть из арбуза, как например, на фото чуть ниже. Не правда ли – настоящая экзотическая красавица в самый разгар холодной русской зимы?

А вот и ещё одно идеальное сочетание, которое так нравится многим – сыр и виноград. Выглядит она почти как настоящая- зелёная, с украшениями – шариками. Собрать такую ёлочку не так просто, однако потраченное время подарит массу положительных эмоций, а сама ёлочка будет находиться в центре новогоднего стола на всём периоде застолья. Да и виноград с сыром пробовать с такой ёлочки будет намного интереснее, и, конечно, вкуснее, не так ли?

Если вам нравятся экзотические фрукты, тогда можете смело вырезать звезду из карамболы или ананаса, ягоды или фрукты брать самые необычные, даже порезав их на половинки или четвертинки. А в качестве хвои использовать свежие листики мяты.

Если будете использовать нарезанные фрукты, например, бананы и яблоки, то они могут быстро потемнеть и испортить всю красоту. Чтобы этого не произошло, просто смочите каждый кусочек в воде, в которой растворена лимонная кислота. Или же можете сбрызнуть лимонным соком.

А если вы просто без ума от клубники и сливок, то это решение точно придётся по душе. Особенно, если Новый год влюблённые встречают вдвоём и хотят провести его романтично.

Да и сами фрукты – прекрасное украшение для любого стола. Тем более, что на дворе белая зима и все мы соскучились по ярким краскам, витаминам и летним ароматам.

Елочка из овощей своими руками– а почему бы не воспользоваться капустой романеско

Создать ёлочку на новогодний стол можно намного проще, всего лишь использовав необычную капусту романеско. Повесив на неё парочку колокольчиков, конфет, маленьких шариков и других традиционных украшений, можно создать прекрасную атмосферу праздника за любым столом. Самое главное – приложить чуточку фантазии.

Ещё один интересный вариант – это соорудить зелёную красавицу из брокколи, помидорок черри и звезды из жёлтого сладкого перчика. Уж такие продукты всегда можно найти на рынке или в магазине даже зимой. Да и на новогоднем столе такое украшение станет прекрасной закуской.

Если боитесь, что вертикальная ёлочка из овощей может упасть в самый разгар праздника, просто сделайте её горизонтальной, расположив на плоском блюде. Ингредиенты здесь используются те же самые, а вот вариантов для украшения и декорирования в сотни раз больше. И всё зависит от вашего вкуса и желания.

Хотите привести в восторг своих родных и близких? Сделайте для них зелёную красавицу из огурцов. Тем более, что цвет этого овоща сам за себя говорит о том, что он просто идеально подходит для этих целей. Очень простая в изготовлении, яркая, украшенная кусочками сладкого болгарского перца она никого не оставит равнодушным!

Если нет особого желания колдовать над высокой вертикальной ёлочкой, можете смело сделать её же, но горизонтально, на тарелке. Здесь уже украшайте так, как вам больше нравится – ничего никуда не упадёт, не съедет и не улетит с тарелки. А новогодняя нарезка из овощей из огурцов, редиса, болгарского перца, петрушки и кусочков брынзы станет прекрасным и вкусным украшением.

Если вам по душе острые вкусы, то можете смело воспользоваться вот таким вариантом. Конечно, она не будет съедобной. Но зато какой привлекательной на вид окажется. И уж точно её оригинальности сможет позавидовать каждый!

А вот такую овощную аппликацию можно выложить на плоском блюде отдельно. А можно использовать для украшения новогодних салатов, особенно она будет прекрасно смотреться на традиционном Оливье. А всего-то нужны листья салата или шпината, сладкий болгарский перец, укроп, петрушка, помидоры черри и нарезанный тонкой стружкой лук-порей. И невиданная красота этой ёлочки станет настоящим центром притяжения. Ну а сама хозяйка получит огромное количество похвал и тёплых слов в свой адрес.

Овощи окажутся к месту на любом столе. Конечно, подавать их лучше так, чтобы хотелось тут же съесть. Поэтому старайтесь сделать нарезки необычными, красивыми, яркими и привлекательными. И тогда ни один из гостей не встанет из-за стола голодным.

Читать еще:  Жареная картошка с шампиньонами

Ещё несколько замечательных идей съедобных ёлок из различных продуктов

Ёлочки на новогодний стол можно сделать из самых разных продуктов. Главное – приложить немного фантазии. И совсем не обязательно тратить на их сооружение много времени и сил. Чуточку желания, капельку предновогоднего настроения и помощь детей – вот всё, что нужно для того, чтобы на вашем столе появилась такая умопомрачительная красавица!

Если вам по душе роллы, то такая интересная подача этой еды в форме ёлочки сразит ваших гостей своей привлекательностью, красотой и оригинальностью. Не правда ли, это прекрасная альтернатива заливному, оливье и селёдке под шубой.

Не меньшей оригинальностью обладает вот такая сырная нарезка. Многим кажется, что подать сыр можно и привычным способом. Но ведь каждый год хочется чего-то новенького и удивительного, а самое главное – красивого. И такая новогодняя сырная ёлочка точно приведёт в восторг ваших гостей.

А вот целая композиция на одной тарелке – снеговик и очень милая ёлочка из сырных или творожных шариков. Не правда ли, смотрится очень красиво, тем более, что такое украшение для стола готовить можно доверить ребёнку. Думаю, каждый захочет внести свой вклад, даже наши детки.

А следующий вариант можно использовать как отличный декор для домашнего торта. Или же для салата. Например, если добавить в привычный крабовый киви, то вкус получается ещё нежнее. Попробуйте – вам обязательно понравится! И классический вариант вы позабудете навсегда.

И даже если у вас нет времени на то, чтобы приготовить сложную конструкцию, украсить к новогоднему столу можно и бутерброды. Получатся они яркими, вкусными и невероятно привлекательными. Мой вас совет – готовьте таких бутербродиков побольше – на столе в конце застолья ничего не останется, гарантирую!

Конечно, каждый может сделать съедобную новогоднюю ёлку на праздничный стол свою. У кого-то за основу будут взяты фрукты, кто-то предпочтёт овощи, а кому-то важно сделать её сладкой. В любом случае всё в ваших руках. Творите, выдумывайте, фантазируйте, и Новый год 2021 станет для вас самым лучшим!

Творчество без границ: съедобная елка своими руками

Новый год время, когда все собираются за роскошным столом с родными или друзьями. И непременно хочется приготовить что-нибудь особенное на новый год, а мы вам в этом поможем. Правда, в этой статье мы не будем говорить о каких-то конкретных новогодних рецептах, просто покажем вам, как и из чего можно сделать съедобную елку.

Съедобная елка: закуски на новый год

Любой праздничный стол сложно представить без нарезки в виде колбасы с сыром, и новый год не исключение. Поэтому начинаем с них: нарежьте сыр треугольниками разных размеров и отложите пока в сторону. Далее нужно сделать основу для будущей елки, для этого разрежьте яблоко пополам, уложите плоской стороной на тарелку, воткните в яблоко деревянную шпажку и нанизывайте кусочек за кусочком сыр. Верхушку можно украсить вырезанной из перца или колбасы звездой. А на низ положите зелень, кусочки помидоров и т.д. Подобным образом можно сделать елку из чего угодно: из колбасы, перца.

Предыдущие елочки можно приготовить на новый год для семейного ужина с небольшим количеством людей. А вот если у вас основательный ужин или и вовсе вечеринка с друзьями вы просто обязаны сделать большую съедобную елку. Вам понадобится пенопластовая основа, обклейте ее пищевой пленкой, подготовьте кусочки сыра (на сей раз сыр лучше нарезать квадратиками), тонкие кругляшки салями, оливки, маслины, грибочки и т.

Таким способом можно подать разные новогодние закуски, дайте волю своему воображению. Как вариант можно обвернуть основу опять сначала пищевой пленкой или фольгой. Затем прикрепит на зубочистки листья салата. Далее можно в форме звездочек испечь сырное печенье, нанизать его на зубочистки и вставить в «елку». Дополнительно можно нафаршировать оливки и маслины маленькими кусочками слегка поджаренной колбасы и тертым сыром.

Кроме того красивая и весьма вкусная елка получится если на листья салата поместить креветки с помидорами. Кстати при создании елочек, в основе которых лежат листья салата, необязательно плотно закрывать их вкусняшками.

Спросите, что делать, если такой основы нет? Уложите нарезку в форме елки на разделочной доске или красивой тарелке. Кстати помимо сыра и колбасы не навредят виноград, помидоры черри и т.д.

К тому же к ним можно уложить роллы или какую-нибудь другую закуску в виде порезанного рулета. Кстати для удобства возле такой елки поставьте тарелочку с зубочистками, так всем будет удобно брать закуску.

К слову о роллах и рулетах (можно приготовить вкусную закуску из обычного лаваша), выложите елку только из них.

Это если у вас небольшое количество подобной закуски, а вот если вы наготовили на роту солдат, уложите их в виде большой объемной съедобной елки.

Следующая на очереди: сырная закуска. Смешайте в миксере сливочный сыр с каким-нибудь тертым сыром твердого сорта, дополнительно можете добавить лук, зелень, соевый соус — в общем, сделайте сырную смесь исходя из ваших предпочтений. Далее нужно сформировать из нее елочку, с помощью пищевой пленки или бумаги для выпечки. Отправить ее ненадолго в холодильник, чтобы слегка застыла и лучше держала форму. Перед подачей сверху украсить зеленью, кусочками цедры апельсина или лимона, кусочками граната или орехами. Подавайте ее с крекерами, чипсами и овощами.

А можно не тратить время на изготовление закуски из смеси разных сыров, ведь сливочный сыр вкусный и сам по себе. Просто разрежьте прямоугольник сыра по диагонали и уложите на блюдо в форме елки, сверху полейте каким-нибудь соусом и можно подавать к новогоднему столу, также с крекерами или овощами.

Можно испечь пиццу или пирог и т.д.

По выше изложенным принципам можно приготовить елки из овощей. Брокколи, морковь, перец, огурцы, помидоры — цветовая палитра просто шикарная, можно приготовить не только вкусную и нарядную съедобную елку.

Для создания «объемной» елки из овощей можно даже просто овощной салат в тарелке уложить горкой, а верхушку украсить звездой из тоста.

Ну и конечно на плоских тарелках можно уложить разные овощи.

Во главе тарелки можно поставить соусницу в виде звезды.

Кроме того если будите делать объемную съедобную елку, вокруг нее можно разложить закуску в виде подарков. Как вариант: между пластиками сыра положите кусочек лосося, сверху тонкий пластик вареной свеклы и обвяжите «подарочек» зеленым луком.

Съедобная елка: фрукты на новый год

Съедобная елка из фруктов делается так же просто, как и предыдущие. Нарежьте кусочками киви, бананы, апельсины, помойте виноград и т.п., и располагайте фрукты вокруг основы (можно приколоть их аккуратными полосками или хаотично).

Между прочим, для небольшой елочки в качестве основы можно использовать обычную морковку.

Кстати фрукты можно нарезать красивыми фигурками (по крайней мере, дыню или арбуз).

К слову елку из фруктов можно сделать из чего-нибудь одного. Так клубнику можно приклеить на шоколад к пергаментной основе. Получается очень красиво и вкусно.

Читать еще:  Овсяное печенье с какао без выпечки

Ну и, разумеется, фрукты тоже можно просто выложить на тарелке.

Съедобная елка: десерты на новый год

Если хотите приготовить съедобную елку на десерт: испеките печенья по фото инструкции представленной ниже. Для каждой елочки нужно будет изготовить три детали, затем просто собрать их вместе. Готовое печенье послужит отличным украшением праздничного стол.

Или испеките сладкий пирог по вашему рецепту в форме елки.

Можно даже приготовить сладкую «картошку», которую затем порезать на кругляшки и сложить в елку.

Мармелад можно нанизать на зубочистки и сделать мармеладную елку.

А следующая елка приведет в восторг ваших детей: сделайте ее из шоколадок. Это будет для них лучший новогодний подарок.

И в завершении неплохая идея сделать елку из пластинок жвачки. Согласитесь весьма практичный вариант, ведь жвачка пригодится после ужина.

Кстати, как видите, здесь основу сделали из обычного поролона, эта идея применима и ко всем выше показанным примерам.

Вот такие очаровательные съедобные елки можно сделать своими руками на новый год. В общем, экспериментируйте! Счастливого нового года!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Фруктовая ёлочка

Ингредиенты

Виноград белый — 1 веточка

Мандарины — 2-3 шт.

Виноград черный — 1 веточка

Зубочистки — 30-35 шт.

Тонкий ломтик полутвердого сыра — 1 шт.

  • 40 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Аппетитная подача фруктового десерта в виде симпатичной ёлочки, которая украсит своим видом любой новогодний стол. Этот красивый десерт с удовольствием попробуют и дети, и взрослые. Можно использовать любые фрукты и ягоды на ваше усмотрение.

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

У яблока удалите сердцевинку, немного срежьте дно, чтобы получилась устойчивая конструкция. Вставьте в отверстие очищенную морковь и закрепите зубочистками. Это основа нашей будущей елки.

Очистите мандарины, нарежьте киви ломтиками, не очищая. Отделите ягоды винограда от веточек. Начинайте вставлять зубочистки в основу.

На зубочистки попеременно надевайте фрукты и виноград.

В итоге должна получиться елочка, украшенная фруктами.

Из ломтика сыра вырежьте звезду и закрепите с помощью зубочистки на верхушке нашей ёлки.

Фруктовая ёлочка готова. Десерт можно подавать к столу сразу же!

Как сделать новогоднюю елку из фруктов своими руками

Что может быть лучше, чем миниатюрный символ Нового Года, стоящий на праздничном столе, да еще из всяких полезных вкусностей?

Наш пошаговый мастер класс расскажет вам, как сделать елочку из фруктов своими руками, чтобы она получилась не только вкусной, но красивой и аккуратной. Главным плюсом этого блюда является то, что так можно оформить любую фруктовую нарезку, и, освоив базовый рецепт, выбирать фрукты вы сможете на свое усмотрение.

Елочка из фруктов украсит стол и станет прекрасным десертом

Новый год — праздник достатка, семейного уюта, веселья, кучи подарков и разнообразия вкуснейших блюд. Поэтому роскошная елка в этот день должна украшать не только красиво убранный зал или гостиную, но и… праздничный стол!

Классическая фруктовая елка

Замечательным (а главное — очень вкусным) украшением новогоднего стола будет вот такая елка из фруктов.

Возьми половинку яблока, положи на ровную поверхность и воткни в него много зубочисток. На зубочистку, что в самом центре яблока (основы нашей елки), «надень» длинную очищенную морковку. Из нее также сделай «ежика» с помощью зубочисток. А дальше — полет Твоей безудержной фантазии. Украшай елку фруктами, которые больше всего любишь: клубникой, ананасами, киви, виноградом и т д.

Можешь сделать еще и «гирлянды» из оливок.

Еще одна идея сладкой, но более полезной с точки зрения соблюдения фигуры елки — новогодняя красавица из фруктов. Делать ее не сложно. В качестве «ствола» чаще всего используют морковь, а ветками служат зубочистки с нанизанными ягодами и кусочками фруктов. И все) Дальше — только ваша фантазия и вкусовые предпочтения. А как оригинально смотрится звезда из арбуза!

А здесь применяется классическое сочетание вкусов сыра и винограда. К тому же выглядит прямо как настоящая елочка — зеленая, украшенная разноцветными шарами. Конечно, собирать елку из таких «мелких деталей» намного сложнее, но оно того стоит, не правда ли?

Звезда из ананаса или карамболы и листики мяты, имитирующие хвою, плюс микс из разноцветных ягод — более экзотично, но не менее красиво.

Полезный совет: чтобы нарезанные бананы и яблоки не потемнели и не испортили ваш фруктовый шедевр, их нужно обдать холодной водой с лимонной кислотой или смочить лимонным соком.

Можно вообще не заморачиваться с разнообразием фруктов. Кто сказал, что елка должна быть зеленой? 🙂 Зато ярко и необычно.

В принципе, фрукты сами по себе являются прекрасным украшением стола, особенно новогоднего: зима в самом разгаре, до следующего дачного сезона еще далеко, а душа уже соскучилась по ярким цветам и витаминам.

Так же можно изготовить и лимонную елку, и зеленую красавицу из киви. Только вместо морковки берем палочку для барбекю и насаживаем фрукты прямо на нее. Украсим наше новогоднее деревце зернышками спелого граната.

Елка из оладий с фруктовым акцентом

Посмотри, какая хорошенькая елочка может украсить Твою новогоднюю тарелку. Для создания этого кулинарного чуда испеки 5 оладий разного размера (для этого Тебе понадобятся рецепты вкусных оладок). Выложи их пирамидкой и помажь малиновым вареньем, или укрась свежими ягодками. Сверху из звездного фрукта (если, конечно, найдешь, ведь его родина — Шри-Ланка) сделай елке звезду.

А эту елку можно сделать и из основы яблоко-морковь, и на основе тортов Муравейник и Шоколадная колбаска (которые крепко схватываются и удержат зубочистки с ягодами).

А можмо зафиксировать бамбуковую шпажку, воткнув её во что-то устойчивое, и нанизать на неё кусочки фруктов — в нижних ярусах большие кусочки, в верхних — поменьше, формируя таким образом ёлку.

Канапе Елочка из фруктов

Сладкий десерт

Намажь любое пирожное или бисквит круглой формы кремом с зеленым красителем, положи наверх свежую клубнику и опять же задекорируй кремом. Игрушки на елке сделай из разноцветного арахиса или цветной посыпки для тортов.

Фруктовая елочка для новогоднего стола: видео

Десерт «Фруктовая ёлка»

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Готовим Десерт «Фруктовая ёлка»

Вот такая новогодняя ель из фруктов может стать украшением любого стола, в том числе и фуршетного. Смотреть приятно и есть удобно. Фрукты — это всегда отличный десерт. Каких-то выдающихся кулинарных способностей здесь не потребуется, нужно просто запастись фруктами, зубочистками и терпением.

Работа довольно кропотливая, у меня ушло на изготовление ели около 2 часов. Но мне кажется, оно того стоит. Дети постарше могут присоединиться к приготовлению этого десерта, тогда дело пойдёт быстрее и веселее.

Фрукты могут быть разные. Здесь можно импровизировать. Замечательно будет смотреться клубника. Ёлка с ней получится ярче. Советую брать ягоды и мандарины разного размера, чтобы были побольше и помельче. А вот от киви не советую отказываться, они создают крупные ветви (лапы) внизу.)) Моя новогодняя ель получилась высотой 29 см.

Читать еще:  Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить «Десерт «Фруктовая ёлка»» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления следует запастись мандаринами (у меня крупные, поэтому мелких потребуется больше), зелёный и тёмный виноград, киви, физалис, яблоко и морковь. А также приготовьте зубочистки, лучше упаковку.

Все фрукты и овощи вымыть. Морковь почистить. У яблока с одной стороны срезать кружок, чтобы получилось устойчивое основание. С той стороны, где плодоножка, нужно вырезать ямку-отверстие, диаметром как у моркови. При необходимости морковку можно подстругать)).

Теперь нужно воткнуть по всему стволу зубочистки. Для начала хватит и столько. Затем, по мере создания ёлки, будем добавлять ещё зубочистки.

Мандарины очистить от кожуры и явных белых шкурок. Физалис раскрыть. Киви нарезать кружочками, но не слишком тонкими, чтобы они хорошо крепились на зубочистки.

Начинаем собирать ель снизу вверх. Нанизываем на зубочистки фрукты и ягоды, стараясь внизу использовать более крупные дольки мандарина и ягоды. Большую часть киви тоже используем в нижней половине будущей ели. Там, где есть пустоты, добавляем зубочистки и фрукты с ягодами вместе с ними. Стараемся закрыть все просветы. Поначалу может показаться, что получается не очень красиво и не похоже. Но продолжаем. Всё получится.

Поднимаясь вверх, зубочистки нужно будет укорачивать. Обломки зубочисток не выбрасываем, будем их использовать уже на самых верхних рядах. У меня ушла пачка зубочисток, зато ель получилась густой и без просветов, как и должно быть.

На макушку можно соорудить звезду, вырезав её из какого-нибудь красивого фрукта. Слайс карамболы тоже отлично подошёл бы на роль звезды. Я не смогла добыть карамболу, поэтому решила на макушку водрузить физалис. Он тоже смотрится неплохо. Итак, наш новогодний фруктовый десерт, в виде ёлки, готов! С наступающим Новым годом и Рождеством всех.

Вкусная и оригинальная елка на новогоднем столе

Новогодний стол всегда полон лакомств, одним из которых может быть елка из фруктов.

Любители кулинарного искусства оценят новую тенденцию, а гости на празднике будут приятно удивлены. Рецептов приготовления такой елочки множество, главное — включить фантазию и запастись различными ингредиентами.

Виды фруктовых елок

Цитрусовая. Это украшение полностью состоит из апельсинов и мандаринов. Чем не истинное новогоднее лакомство? Фруктам можно придать любую форму и насадить кусочки на шпажку или зубочистки в виде деревца.

Фьюжн. Этот вариант состоит из основы (морковь или другой твердый фрукт/овощ) и смеси различных ягод, фруктов. Можно насаживать элементы блюда по спирали или полосами, чтобы получилось красивое зрелище.

Ягодная. Можно сделать новогодний десерт из ягод клубники, добавив к нему мармелад или кусочки шоколада.Верхушку «деревца» украшаем звездочкой.

Фрукты+игрушки. Это самый новогодний вариант декора стола и десерта 2 в 1. Тот же принцип: основа и компоненты блюда. Здесь можно сделать елку из смеси фруктов и овощей, разбавив композицию игрушками в новогоднем стиле.

Варианты раскладки фруктов

Елку из овощей и фруктов можно выкладывать различными способами.

Насаживание на пику. Взять за основу половину твердого яблока и положить на тарелку, сверху вставить в него морковь (с помощью шпажки). Овощ усеять шпажками как ветками. На них и будут «сидеть» кусочки овощей и фруктов.

Декоративное ведерко. Можно сделать фруктовую композицию в ведре. Для этого понадобится этот атрибут, который можно украсить снежинками и звездочками. Внутри емкости соорудить пирамиду из груш, яблок, мандаринов, апельсинов, киви и винограда. Схема расположения — какая угодно. Главное, чтобы не были раздавлены наиболее мягкие и сочные ингредиенты. Верх «деревца» можно декорировать звездочкой из карамболы, ананаса или дыни.

Пирамидка. Эта техника такова, что укладка овощей и фруктов происходит друг на друга, как в детском конструкторе. Большие кольца ананаса можно комбинировать с киви, апельсином и бананом. Верх украшается звездочкой и посыпается сахарной пудрой или корицей.

Блюдо. Самым простым способом сервировки фруктовой елки станет ее укладка на блюде. Можно «нарисовать» деревце съедобными элементами. Полет фантазии не ограничен, главное, чтобы была видна форма новогодней красавицы.

Плетеная корзинка. Сегодня можно купить декоративную корзину, которая позволяет «выложить» композицию из фруктов внутри. Это могут быть также сухофрукты, орехи и так далее.

Правила создания съедобной елочки

Главный секрет кроется в надежной и устойчивой основе в виде конуса.

Если основание будет тяжелым, то оно с легкостью выдержит нагрузку из компонентов. Чтобы подойти серьезно к созданию идеального угощения, стоит вооружиться специальным приспособлением для изготовления топиария. Это может быть пенопласт или пенополистирол.

Второй момент: фрукты и овощи должны быть прочными, свежими и красивыми. Это важно для того, чтобы сделать привлекательную елочку.

После создания основы все становится проще: накалываем элементы угощения на шпажки в четком или хаотичном порядке. Красиво, когда украшение напоминает наряд на настоящей новогодней елке: шары и бусы, гирлянда и так далее.

Мастер-классы по созданию елки из фруктов

  1. Запасаемся по 1 штуке груши, киви, апельсина, виноградом или черешней, а также крепежами — зубочистками.
  2. У груши нужно срезать дно, чтобы она получилась устойчивой. Хвостик не нужен — на его месте будет красоваться звездочка.
  3. Выставляем рядки из зубочисток (через 1 см) вровень или в порядке шахмат.
  4. Чистим фрукты и нарезаем в виде треугольников. Киви и апельсин одинаково, а виноград в виде отдельных ягодок.
  5. Начинаем с нижнего ряда, который будет самым большим в длину: надеваем на шпажку киви и следом апельсин.
  6. Во втором ряду будут киви и следом виноградины, в третьем — апельсин и ягодки, в четвертом — киви, а в последнем пятом — только виноград или черешня.

Чтобы сделать елку из фруктов своими руками красиво и пропорционально, нужно, чтобы зубочистки были «утоплены» больше с каждым новым рядком. То есть каждый последующий ярус будет меньшим по диаметру и по выступу. Это даст пропорциональность елке.

  1. Верх «деревца» украшаем звездочкой: морковь, ананас, карамбола или даже твердый сорт сыра.
  2. Берем по 1 штуке большого ананаса, груши и банана. Еще понадобится по стакану клубники, малины, ежевики и винограда (можно заменить черешней), по 2 штуки киви и мандарина. Длинная шпажка и зубочистки станут «веточками».
  3. За основание берем ананас и грушу. Фрукты очищаем, а от ананаса отрезаем кружок для будущей звездочки на верхушку. Придаем фрукту форму конуса и ставим на блюдо.
  4. С груши срезаем оба конца. Далее нужно вставить ту самую длинную шпажку и прикрепить к ананасу.
  5. Наверх крепим звезду и в равном количестве вставляем зубочистки по всему основанию будущей елочки.
  6. Готовим остальные ингредиенты: моем, чистим от кожицы и нарезаем в форме кусочков (клубника), треугольничков (киви) и долек (мандаринки).
  7. Теперь время «нарядить» елочку: вставляем фруктовые кусочки в зубочистки, порядок какой угодно. Должен получится фьюжн из фруктов и ягод.

Это лишь некоторые варианты новогодней подачи фруктов и овощей на праздничный стол. Выбирать стоит те компоненты, которые любите вы или ваши гости.

Елочка из фруктов не останется без внимания. Настроение за столом будет поистине праздничное, а подача любимого угощения более оригинальной.

Оцените статью: (1 голосов, средний бал: 4,00 из 5)

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector