6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Крылышки в духовке с картошкой в рукаве

Куриные крылышки с картошкой, запеченные в духовке (фото + видео)

рЕсли маринованные и запеченные в духовке крылышки убедительны на дружеской пивной вечеринке, девичнике или пикнике, то те же крылья с картошкой представляют собой уже основательный и сытный семейный ужин. Два способа приготовления — на противне и в рукаве — с фото и пошагово.

Куриные крылышки с картошкой в духовке на противне: рецепт с фото и видео

Что нам потребуется:

  • куриные крылья – 8 шт.;
  • картофель – 10 шт.;
  • Для маринада крыльев:
  • соевый соус – 2,5 ст.л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимон – 1 долька.

Для маринада картошки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • прованские травы – 1 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Количество: 4 порции.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 1 час.

Как приготовить в духовке куриные крылышки с картошкой

  1. Приготовить смесь для маринования. Погрузить каждое крылышко, тщательно перемешать. Оставить минимум на 20 минут.
  2. Картофель нарезать на четвертинки, посолить, влить оливковое масло, всыпать прованские травы и перемешать.
  3. Переложить картошку в огнеупорную форму и полить маринадом.
  4. Сверху равномерно выложить крылья и вылить остатки ароматной смеси. Закрыть форму фольгой и отправить в духовку. Запекать не менее 40 минут при температуре 180 градусов.
  5. Вынуть форму из духовки, открыть фольгу и допечь еще 15-20 минут.
  6. Готовность проверять по мягкости картошки. Цвет жидкости, вытекающей в процессе запекания из крылышек, тоже является сигналом готовности. Если сок прозрачный — выключать.

Подавать с зеленью как самостоятельное второе блюдо.

Автор: Ирина Еремеева

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Ингредиенты:

  • крылышки куриные — 600 г.;
  • картофель — 500 г.;
  • растительное масло — 2-3 ст.л.;
  • соль и специи — по вкусу.
  • томатная паста — 1 ч.л.

Количество: 3 порции.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.

Как запечь куриные крылышки с картофелем в духовке рукаве

  1. Куриные крылышки обжигаем на огне. Я не пропускаю этот шаг, чтобы удалить мелкое перо или пух, которые иногда присутствуют на коже птицы. Тщательно моем. Отрезаем кончики крылышек. Они нам не нужны.
  2. Подготовим маринад. В миску наливаем масло — берем оливковое, но при его отсутствии используем подсолнечное масло. Добавляем соль, перец и другие специи по желанию. Можно добавить томатную пасту — чайной ложки будет достаточно. Она придаст блюду красивый цвет и улучшит вкус. Не хотите использовать пасту — добавьте паприку. Эта приправа органично дополнит вкусовой букет комплексного блюда.
  3. Возвращаемся к куриным крылышкам.
  4. Обмазываем крылья полученной смесью. Отставляем миску с заготовками в сторону и подготовим картофель.
  5. Картошку моем, очищаем. Нарезаем клубни на куски среднего размера.
  6. Соединяем с маринованными крыльями. Я вспомнила о зернах горчицы и решила сдобрить ими картошку. Подсолила и добавила молотого перца.
  7. Берем пакет для запекания в духовке. Перекладываем картофель и равномерно распределяем. Сверху размещаем крылья.
  8. Закрываем края рукава и подворачиваем вниз. Должен получиться закрытый объем. Зубочисткой проделаем в пленке несколько маленьких отверстий.
  9. Ставим картошку с крыльями в нагретую до 180 градусов духовку. Не открывая, запекаем 40-50 минут.

Куриное жаркое с картошкой получилось необыкновенно нежным и мягким. Вкус его во многом будет зависеть от приправ, которые мы будем использовать. К блюду подают овощи, салаты, соленья.

Автор: Татьяна С.

Блюда, приготовленные по обоим рецептам, можно превратить в праздничные, если перед подачей украсить их цельными веточками петрушки и калины. К тому же, продукты можно заранее замариновать и выложить в форму, чтобы поставить в духовку непосредственно перед застольем.

Вкусных вам будней и праздников. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Куриные крылышки с картофелем в рукаве

Описание рецепта:
Довольно простой, незамысловатый рецепт, которым я решила с вами поделиться.
На что хочу обратить ваше внимание, если картофель и крылышки вы выложите равномерным слоем в рукаве, то и картофель и крылышки запекутся равномерно. Если же вы выложите все скопом, то те крылышки и картофель, которые будут находиться выше, получатся запеченными, а те которые ниже тушеными.
Какой вариант вам подойдет больше, решайте сами, ведь бывают такие случаи, когда в семье вкусы разнятся, одни любят более запеченные блюда, а другие тушеные — тогда вариант скопом, поможет вам удовлетворить вкус обеих сторон.

Читать еще:  Жареная картошка с мясом и луком на сковороде

Как приготовить Куриные крылышки с картофелем в рукаве

Ингредиенты для рецепта

  • Куриные крылышки 10 шт. (у меня 1,1 кг)
  • Картофель 1,2 кг. (можно взять больше)
  • Томатный соус 1 ст. ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист.

Рецепт приготовления

Куриные крылышки вымыть, посолить, поперчить, добавить томатный соус и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Картофель очистить, разрезать вдоль на 4 части, посолить.

В рукав выложить слой картофеля, сверху положить листочки лаврового листа.
На картофель выложить крылья.
Как я уже обращала ваше внимание, можно выложить так, как сделала я, можно вперемешку, можно выложить картофель и крылышки в один слой.

Рукав завязать и переложить в противень.

Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 1,2-1,3 часа.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Куриные крылышки с картошкой в духовке в рукаве рецепт с фото

Порой нам так хочется упростить свою жизнь, приготовить на ужин нечто очень вкусное, но чтобы в то же время простое, не требующее усилий и времени. Все мы желаем съесть на ужин что-то вкусное и красивое. Значительно сэкономить время на приготовление пищи в духовке вам поможет специальный пакет для запекания, или «рукав».

Рукав для запекания позволяет сохранить все вкусы ингредиентов, пропитать их ароматами друг друга, сохранить сочность и красоту.

Курица с картошкой, приготовленные в духовке, не раз спасали меня от долгого приготовления ужина. Вкус и курицы, и картошки из пакета для запекания при этом просто изумительны!

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час

  1. Курица 700 гр.
  2. Картофель 1 кг.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Приправа хмели-сунели 1 ст.л.
  6. Перец черный молотый
  7. Сушеный или свежий укроп 1 ст.л.
  8. Соль

Приготовление курицы в пакете для запекания :

  1. Картошку очистите от кожуры, крупную разрежьте на 8 частей, мелкую на 6.
  2. Морковь очистите, нарежьте не тонкими кружочками.
  3. Лук разрежьте на 8-10 частей.
  4. Курицу вымойте под струей воды, обсушите бумажным полотенцем.
  5. Нарежьте курицу на не крупные кусочки.
  6. Картошку, курицу, морковь и лук выложите в глубокую миску, высыпьте туда приправы и укроп, тщательно перемешайте.
  7. Все ингредиенты с курицей выложите в рукав для запекания, закрепите концы этого рукава, запекайте в духовке в течение часа.

Похожие рецепты

Всем привет! Меня зовут Ирина. Увлекаюсь кулинарией с самого детства, несколько лет работаю шеф-поваром в известном московском ресторане, веду свой блог в Интернете и канал на Ютубе. По всем вопросам обращайтесь ко мне через форму контактов.

Адрес офиса:
115324 г. Москва
Овчинниковская набережная
20с1, оф. 475

Крылышки с картошкой в рукаве, вкусный рецепт от Евгении

Крылышки с картошкой в рукаве — тема нашего разговора. Добрый день, читатели моего блога. С вами, как всегда Евгения.

Сегодня мы готовим замечательное блюдо крылышки с картошкой в рукаве. Не, для кого уже не секрет, что приготовленная пища в рукаве, самая полезная. Так как, в неё можно не добавлять масло. И, продукты готовятся в собственном соку. К тому же, она готовится быстрее, чем, например, в фольге. Вот, самый быстрый вариант для приготовления ужина, после тяжелого трудового дня.

  1. Крылышки с картошкой в рукаве — готовим маринад
  2. Запекаем в духовке
  3. Подводим итоги

Крылышки с картошкой в рукаве — готовим маринад

Итак, крылышки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Далее приготовить маринад. Для этого нам, понадобится соевый соус, аджика и майонез.

Все смешиваем и добавляем черный и красный перец. Для остроты соуса можно добавить одну чайную ложку чили и одну четвертую чайной ложки соуса кимчи

Кимчи — это соус южнокорейской кухни, рецепт которого передается по наследству. Конечно такой соус, можно купить на рынке, где кореянки продают различные вкусности собственного производства. Но, можно и приготовить дома

В следующей статье я обязательно, расскажу, как приготовить такой соус. Друзья подписывайтесь на рассылку новых статей, чтобы не пропустить что-то новенькое.

Но, от себя хочу добавить, что у кого в семье маленькие дети, то при приготовлении крылышки с картошкой в рукаве, соус кимчи лучше не добавлять.

Запекаем в духовке

По-моему, я отошла от темы. В отдельную миску выкладываем крылышки, натираем их маринадом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодное место для маринования.

Читать еще:  Рецепт: Капуста тушеная с фаршем - и картошкой в мультиварке

Картофель почистить, разрезать на четыре части, сложить в миску. Добавить соль, майоран, сушеный базилик и чеснок пропущенный через пресс. Полить растительным маслом, налить немного воды и все хорошо перемешать.

Безусловно, все продукты сложить в рукав для запекания. И, запекать в предварительно разогретой духовке, примерно 50-60 минут. Температура в духовом шкафу 180-200 градусов.

Подводим итоги

А, теперь как всегда по традиции видео

Нежные и сочные крылышки с картошкой и грибами в рукаве

Я уже не единожды на своём опыте убеждалась в том, что курица, приготовленная в духовке с использованием рукава для запекания, всегда получается неимоверно нежной, сочной и вкусной – хоть целиком её готовь, хоть по частям! Причем, части можно использовать абсолютно любые…

Сегодня вашему вниманию предлагаю свой очередной кулинарный эксперимент – курицу, вернее её крылышки, я решила запечь с грибами и картошкой! Таким образом, у меня получился очень вкусный, сытный и полноценный ужин для всей семьи!

Для того, чтобы приготовить это неимоверно вкусное и нежное блюдо, нам с вами понадобится:

Уровень сложности его приготовления: гораздо ниже среднего

Необходимое на весь процесс время, которое я потратила: 2-3 часа на подготовку и маринование крылышек и грибов, 10-15 минут на подготовку картошки, 40-50 минут уже непосредственно на запекание

Ход предлагаемых во время приготовления куриных крылышек с грибами и картошкой в рукаве действий:

Перед тем, как поместить курицу, а в данном случае куриные крылышки, в рукав, а далее – в разогретую духовку, их нужно замариновать. Предлагаю делать это уже непосредственно с грибами, чтобы они были вкуснее, с более богатым и насыщенным вкусом.

Как и положено после приобретения каких-либо куриных частей, их нужно тщательно все осмотреть, удалить всё лишнее, промыть и максимально обсушить.

Далее к крылышкам добавляем порезанные на 4 части шампиньоны, перед этим тоже тщательно помытые и очищенные.

Добавляем соевый соус.

Пускаем смесь перцев.

И тщательно-тщательно всё перемешиваем. В таком виде, накрыв миску крышкой, мы убираем крылышки с грибами в какое-нибудь прохладное место на пару часиков, для того чтобы они хорошенько промариновались.

Спустя 2-3 часа мы включаем на разогрев духовку (до 200 градусов), а затем очищаем и промываем под проточной водой картофель.

Нарезаем его дольками (делим на 4-6 частей) и выкладываем в миску к крылышкам.

Отправляем также в миску порезанный произвольными кусочками чеснок.

Пускаем к ним щепотку ароматных травок и немного соли.

Добавляем также пару столовых ложек оливкового масла.

Руками хорошо всё-всё перемешиваем.

Теперь осталось всего лишь выложить всё в припасённый рукав для запекания и плотно-плотно закрепить края. Всё это помещаем на какой-нибудь удобный противень и отправляем в духовку как минимум на 40-45 минут.

Сразу скажу, что это минимальное время, за которое ваше блюдо будет готово.

Лично я обычно, если никуда не тороплюсь, томлю курочку с картошкой и грибочками не менее часа – каким же нежным тогда всё получается, просто не передать словами.

Нужно только пробовать – не иначе!

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные крылышки и картошка в рукаве

05 февраля 2010, 23:54

  • безе
  • картошка
  • крылышки
  • куриные крылышки
  • куриный
  • курица
  • куркума
  • Ингредиенты

    • куриные крылышки-1.300
    • приправа для курицы-1 ст.л.
    • соевый соус-2 ст.л.
    • кетчуп-1 ст.л.
    • майонез-1 ст.л.
    • перец чёрный молотый-
    • чеснок-5-6 долек
    • куркума молотая-1 ч.л.
    • соль-
    • ========================
    • картошка-1-1,5 кг.
    • приправа для картошки-1.5 ст.л.
    • чеснок-5долек
    • растительное масло без запаха-1-2 ст.л.
    • соль-
    Читать еще:  Картошка с фаршем в духовке

    Пошаговый рецепт приготовления

    Куриные крылышки помыть и обсушить.Добавить приправу для курицы,соевый соус,кетчуп, майонез ,перец,куркуму, чеснок через пресс.Посолить по вкусу. Всё перемешать и оставить мариноваться на 1-1.5 часа.Разложить замаринованные крылышки на противень и запекать в духовке до готовности, румяной корочки.

    Картошка:Почистить картошку,помыть и порезать дольками. В картошку добавить приправу,чеснок через пресс,растительное масло,посолить по вкусу.Всё перемешать и сложить в рукав для запекания. Завязать края рукава, положить на противень. Поставить в духовку при температуре 200гр. примерно на 1 час.В конце приготовления разрезать рукав, и если есть гриль,включить духовку на режим гриля и подрумянить картошку.Всё готово.Приятного аппетита.

    Пошаговые фото рецепта

    Дополнительная информация

    Это наш ужин. Дочка сказала ,что картошка на много вкуснее чем в Макдональсе.

    Куриные крылышки с картошкой в духовке — рецепт с хрустящей корочкой

    Идеальный ужин готовится примерно так: быстро накрошить продукты (покрупнее, чтобы почти не стоять у разделочной плиты), смешать, запихнуть в духовку — и пусть себе пекутся, пока мама закончит проверять уроки у малышни. Эта картошка готовится примерно таким образом. Единственное — перед запеканием ее желательно промариновать часика два. Такая мариновка позволит крупным кускам картофеля и тщедушным крылышкам пропечься одновременно и равномерно, параллельно покрываясь аппетитной корочкой

    Базовые ингредиенты этого блюда донельзя простые. Изюминка заключается в горчичном маринаде. Вместо сметаны (любой жирности) можно использовать майонез, вместо зернистой горчицы — простую, а вместо чеснока — чесночный соус. Но ни один из указанных ингредиентов полностью выбрасывать не нужно.

    Еще один важный момент: уже с 10 минуты запекания картофель будет распускать по кухне просто божественные запахи. Так что если не хотите отбиваться от родни («Ну, мааам, когда уже?!»), обязательно плотно закройте дверь кухни.

    Как вкусно приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке

    Ингредиенты:

    • Около 1 кг картофеля
    • 800 г крылышек (получается около 8 штук)
    • 2 столовые ложки сметаны (с большой горочкой)
    • 1 большая ложка дижонской горчицы с зернышками (можно чуть больше)
    • 2 больших зубчика чеснока (выдавить)
    • полная чайная ложечка соли
    • немного черного перца (по желанию)

    Выход: по идее, 8 порций (по количеству крыльев). Но это — если много гарнира (салата) и семья не слишком голодная. Из этого же количества ингредиентов может получиться и 6, и даже 4 порции.

    Приготовление:

    Очищаем картошку, нарезаем ее крупными кусками

    С курицей можно ничего не делать. Но если блюдо готовится для всей семьи (и для детей в том числе), каждое лучше разрезать на 2 части, формируя просто «крылышко» и удобную для детской ручки «псевдо голень»

    Соединяем все ингредиенты для маринада. Кстати! Если у вас обычная горчица, возьмите ее в два раза меньше (горчица с зернышками менее острая)

    Выбираем емкость поглубже. Складываем картошку, курицу, заливаем маринадом, хорошо смешиваем их. Оставляем продукты мариноваться от 2 до 2,5 часа (хотя если время поджимает, это могут быть и 40-50 минут)

    Выкладываем будущее блюдо в жаропрочную форму. Чем шире она будет, тем быстрее пропекутся картофель и крылышки. Можно слегка приперчить продукты

    Запекаем в духовке при 220 градусах

    За 40 минут продукты пропекутся и будут готовы к подаче…

    Но можно прибавить еще минут 10, добившись более румяной корочки

    Подавать запеченную картошку с крылышками лучше со свежей зеленью, сочными овощами. В качестве соуса идеально подойдет кетчуп

    Обязательно попробуйте это блюдо. Оно готовится элементарно, стоимость продуктов не ударит по кошельку — а результат вас приятно поразит

    Еще никогда запеченная картошка не пахла так соблазнительно. А какая восхитительная корочка покрывает верхние кусочки — румяные снаружи, но нежные и мягкие внутри!

    Видео рецепт куриных крылышек с картошкой в рукаве

    Рецепты очень простые, а получаются вкусными и красивыми на вид. Попробуйте приготовить! Приходите еще на наш сайт, будем радовать вас новыми блюдами. До новых встреч!

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector